Устройство и принцип работы узо: Принцип работы УЗО | Заметки электрика

Принцип работы УЗО | Заметки электрика

Дорогие гости, рад Вас приветствовать на страницах сайта «Заметки электрика».

Сегодня разберем с Вами интересную статью на тему принцип работы УЗО.

Что же такое УЗО? Для чего оно необходимо?

Устройство защитного отключения (УЗО) предназначено для:

• защиты людей от поражения электрическим током при появлении неисправности в электроустановке
• отключения напряжения при случайном или ошибочном соприкосновении с токоведущими частями электроустановки во время утечки тока
• защиты от воспламенения электропроводки при замыкании на землю (корпус)

Более подробно о назначении и видах УЗО Вы можете познакомиться в моих статьях — применение УЗО и типы УЗО.

На рынке электрических товаров появились альтернативы УЗО — это дифференциальные автоматы. Их особенность заключается в том, что они объединяют в себе и УЗО, и автоматический выключатель.

Дифференциальные автоматы занимают меньше места в квартирных щитках, но зато по стоимости превышают в несколько раз. Но обо всех особенностях дифференциальных автоматов мы поговорим в следующих статьях. Чтобы не пропустить интересное — подписывайтесь на получение новостей.

Принцип работы УЗО

В основе принципа работы УЗО лежит реакция датчика тока на изменяющуюся входную величину дифференциального тока в проводниках.

Датчик тока — это и есть обычный трансформатор тока, который по конструкции выполнен в виде тороидального сердечника. Уставка по току срабатывания выставляется на магнитоэлектрическом реле, которое обладает очень высокой чувствительностью.

УЗО, выполненные с релейным контролирующим органом являются очень надежными и безотказными.

Но развитие электротехники не стоит на месте, поэтому не так давно появились электронные УЗО, в которых контролирующим органом является не реле, а специальная электронная схема.

Реле действует на исполнительный механизм, который в свою очередь размыкает электрическую цепь.

Исполнительный механизм состоит из:

• контактной группы (выбирается на максимальный ток — смотрим по паспорту УЗО)
• пружины (для размыкания электрической цепи в случае ненормального режима работы)

Чтобы самостоятельно проверить исправность УЗО необходимо нажать кнопку «Тест». При этом создается искусственная утечка по току, которой достаточно для срабатывания УЗО. Таким образом, можно самостоятельно производить проверки УЗО без привлечения специалистов электротехнической лаборатории. Проверку УЗО кнопкой «Тест» необходимо проводить ежемесячно. Для более тщательной проверки УЗО мы производим замер тока и времени его срабатывания с помощью специального прибора MRP-200.

А теперь мы рассмотрим принцип работы УЗО более подробно.

Работа УЗО при нормальном состоянии сети

В нормальном состоянии электропроводки (без утечек) рабочий ток (I1=I2) протекает встречно-параллельно и наводит во вторичной обмотке трансформатора тока магнитные потоки (Ф1=Ф2) одинаковой величины, которые компенсируют друг друга. В этот момент реле не срабатывает, т. к. ток вторичной обмотки трансформатора тока близок к нулю.

Работа УЗО при утечке

При случайном или ошибочном соприкосновении с токоведущими частями электроустановки появляется ток утечки. В этот момент нарушается величина токов проходящих через трансформатор тока (I1 не равно I2), поэтому во вторичной цепи трансформатора тока появится ток (не баланс), которого будет достаточно для срабатывания реле. Реле приводит в работу пружинный механизм и происходит отключение УЗО.

Как выглядит УЗО изнутри смотрите на рисунке ниже:

1 — пластиковый корпус
2 — замки под DIN-рейку
3 — трансформатор тока
4 — электромагнитное реле
5 — расцепитель тока
6 — дугогасительные камеры
7 — медные зажимы (клеммы)

В данной статье мы рассмотрели принцип работы УЗО. В следующих статьях мы продолжим знакомиться с УЗО и рассмотрим следующие темы: схемы подключения УЗО, характеристики УЗО, как правильно купить УЗО, почему выбивает УЗО и многое другое.

Если статья была Вам полезна, то поделитесь ей со своими друзьями:

Принцип работы УЗО в однофазной сети с заземлением и без

Среди других защитных приборов, устанавливаемых при монтаже электропроводки, особое место занимает устройство защитного отключения. В отличие от других аппаратов оно защищает не материальные ценности, а жизнь людей, поэтому для правильной установки и подключения этого прибора важно знать принцип работы УЗО.

Для чего нужно УЗО

Опасным для жизни человека является не высокое напряжение в сети, а протекающий через тело ток. Его сила, при которой человек не может самостоятельно освободиться от воздействия электричества, составляет более 30 мА.

Такой ток не способен заметить ни один автоматический выключатель, особенно если учесть что уставка этого защитного прибора составляет 5, 10 или 16 А, а иногда и более. Существует два метода предотвратить электротравму при прикосновении к токоведущим частям, но они малоприменимы на практике.

Опасным напряжением для человека считается величина более 50 В, но понизить его до этого уровня очень сложно технически и дорого экономически. Это связано с тем, то при падении напряжения для сохранения мощности необходимо повышать ток электроприбора и сечение питающих кабелей.

Например, для электрочайника мощностью 2 кВт при напряжении 220 В необходимый ток и сечение провода составят 9 А и 0,5мм² соответственно. Если включить его в сеть 50 В, то эти значения вырастут до 40 А и 4 мм². Необходимо увеличивать так же сечение линий электропередач, подходящих к дому, и менять всю коммутационную и защитную аппаратуру.

Поэтому пониженное напряжение используется только в особоопасных местах с повышенной влажностью, а в других помещениях принимаются другие меры защиты от электричества.

Другой способ повышения безопасности установка разделительного трансформатора. Электрический ток через тело чаще всего проходит по пути фаза-земля-нейтраль трансформатора. Питание электроприборов через разделительный трансформатор исключает этот путь и даже в случае прикосновения к фазному проводнику цепь не замыкается и ток по организму не идёт.

Это более реальный метод, в частности, когда-то розетки в ванной для электробритвы подключались именно через такой трансформатор, но его мощность составляла всего 50-100 Вт.

Для установки такого устройства на всю квартиру мощность аппарата будет определяться вводным автоматом и составит не менее 3 кВт, а при наличии электрического бойлера, электроплиты и электроотопления она может достигать 10 кВт и более. Это крупногабаритное и достаточно дорогое устройство.

Поэтому для защиты от электричества необходим другой способ. Это монтаж устройства, анализирующего дифференциальный ток. Это именно то, для чего нужно УЗО — постоянное наблюдение за сетью и отключение питания при попадании человека под напряжение и появлении тока утечки.

Что такое дифференциальный ток

Согласно первому правилу Кирхгофа ток в нулевом и фазном проводниках должен быть одинаковым. Соответственно, дифференциальный ток это не ток в проводе, а разница в силе тока в этих проводах. Его появление указывает на появление тока утечки через повреждённую изоляцию или попавшего под напряжение человека.

Величина дифференциального тока, при котором происходит срабатывание УЗО, определяется ПУЭ п.7.1.79 и не может быть больше 30 мА — тока неотпускания при электротравме. Для электроприборов ванной комнаты уставка ещё ниже, всего 10 мА.

Это связано с тем, что например, освободиться от упавшего в ванну фена человеку, лежащему в этой ванне очень сложно, а длительное воздействие сравнительно безопасного тока 30 мА может привести к печальным последствиям.

Принцип работы УЗО в однофазной сети

Принцип работы УЗО в однофазной сети заключается в сравнении тока в фазе и нейтрали. Для этого внутри прибора имеется дифференциальный трансформатор с двумя первичными и одной вторичной обмоткой.

Принцип работы устройства защитного отключения основан на сравнивании величины тока на входе и выходе защищаемого объекта.

В обычной ситуации ток во вторичной обмотке отсутствует и возникает только при появлении тока утечки. Это вызывает срабатывание защиты. Работа устройства отличается в зависимости от наличия в сети заземления.

С заземлением

Ток утечки в однофазной сети с заземлением возникает в двух случаях:

• Повреждение изоляции. В этой ситуации электричество проходит через изоляцию и заземлённый корпус электроприбора. Если повреждения значительные, то происходит короткое замыкание и срабатывание максимальной защиты автоматического выключателя, но в случае незначительного уменьшения сопротивления изоляции ток меньше уставки автомата и аварийного отключения защиты не происходит. При этом сила тока в нулевом проводе уменьшается на величину тока, идущего через защитное заземление, что приводит к срабатыванию дифреле. Таким образом, УЗО отключает прибор с повреждённой изоляцией сразу после появления повреждений, например, при возникновении утечки воды в бойлере или стиральной машине.
• Попадание человека под напряжение при проведении ремонтных работ. Тело человека обладает высоким сопротивлением и ток, протекающий через него, составляет всего несколько десятков миллиампер. Это опасно для жизни, но исключает срабатывание автоматического выключателя. Ток утечки, появляющийся в этом случае, может вызвать только отключение УЗО или дифавтомата.

Без заземления

В сети без заземления нарушение изоляции не приводит к возникновению тока утечки и поврежденный прибор превращается в «собаку, кусающую при попытке её погладить».

Даже при попадании фазы на корпус короткое замыкание не возникает и отключение автомата не происходит и в случае прикосновения к электроприбору человек получает удар электрическим током.

Предотвратить электротравму может только один из приборов дифзащиты, отключающий питание при появлении тока утечки по пути фаза-корпус-человек-земля.

Как работает Устройство Защитного Отключения

Основным элементом конструкции устройства защитного отключения является дифференциальный трансформатор тока. Это тороидальный сердечник на который намотаны обмотки.

При нормальной работе сети, электрический ток протекающий в фазном и нулевом проводе создает в этих обмотках переменные магнитные потоки, которые равны по величине, но противоположны по направлению. Результирующий магнитный поток в тороидальном сердечнике будет равен:

Ф_∑ = Ф_L — Ф_N = 0

Как видно из формулы магнитный поток в тороидальном сердечнике УЗО будет равен нулю, следовательно ЭДС в контрольной обмотке наводится не будет, ток в ней, соответственно тоже. Устройство защитного отключения в этом случае не работает и находится в спящем режиме.

Теперь представим что человек коснулся электроприбора который в результате повреждения изоляции оказался под фазным напряжением. Теперь через УЗО кроме тока нагрузки будет протекает дополнительный ток — ток утечки.

В этом случае, токи в фазном и нулевом проводе не будут равны. Результирующий магнитный поток также не будет равен нулю:

Ф_∑ ≠ 0

Под воздействием результирующего магнитного потока в контрольной обмотке возбуждается ЭДС, под действием ЭДС в ней возникает ток. Ток возникший в контрольной обмотке приводит в действие магнитоэлектрическое реле которое отключает силовые контакты.

Максимальный ток в контрольной обмотке появится тогда когда в одной из силовых обмоток тока не будет. То есть, это ситуация когда человек коснется фазного провода, например в розетке в этом случае ток в нулевом проводе протекать не будет.

Почему УЗО иногда ложно срабатывает

Не всегда срабатывание дифзащиты происходит из-за аварийной ситуации. Иногда это случается без видимых причин и такое отключение связано с тем, как работает УЗО. Если исключить неисправность самого аппарата, то ложное срабатывание вызвано «штатным» током утечки.

Согласно ПУЭ п.7.1.83 нормой считается 10 мкА на метр длины кабеля и 1,8 мА на киловатт мощности электроприбора и, для предотвращения случайных отключений, для УЗО с уставкой 30 мА, общий запланированный ток утечки не может быть больше 10 мА, а для ванной с дифзащитой 10мА не выше 3,3 мА.

Следовательно, при большой протяженности кабелей дифреле желательно устанавливать рядом с оборудованием, а электроприборы общей мощностью более 5,5 кВт разделять на группы с установкой отдельного УЗО для каждой из них.

Когда УЗО не спасет?

Несмотря на надёжность дифзащиты оно спасает от поражения электрическим током не во всех ситуациях. Если электромонтёр стоит на сухом деревянном полу в резиновой обуви, а тем более на диэлектрическом коврике, то он изолирован от земли и ток через него не пойдёт даже в том случае, если он возьмётся рукой за фазный провод. Ток утечки при этом отсутствует и УЗО не сработает.

Такая ситуация является безопасной, но в случае прикосновения второй рукой к нейтрали человек для электросети начинает изображать электроприбор. Ток приходит по фазному проводу, проходит по телу и возвращается через нейтраль.

Равенство токов в проводах не нарушается, дифзащита не отключается, но человек может получить электротравму. То же самое происходит при попытках отогнуть язычок в патроне пальцем, не выключив выключатель.

Давайте рассмотрим несколько ситуаций, когда ВДТ сработает, может сработать и не сработает вообще:

1. А) Человек взялся за фазный провод одной рукой, ток проходит через тело в землю. УЗО сработает правильно!
2. Б) Человек стоит на токопроводящем полу и одновременно берется за фазный и нулевой провод. Ток замыкается по цепи «рука – рука», возвращаясь по нулевому проводу в сети. Но часть тока уходит через ноги в землю. УЗО сработает, если ток утечки окажется достаточным для его срабатывания.
3. В) Человек стоит на изолирующей от пола подставке и одновременно берется за фазный и нулевой провод. Утечки тока через тело нет. УЗО не сработает.

Как проверить УЗО на исправность

Контроль исправности любого защитного устройства производится путём имитации аварийной ситуации. Для УЗО это появление тока утечки, соответствующего уставке аппарата.

Для этого внутри прибора имеется резистор, при подключении которого между выходной фазной клеммой и входной нейтральной ток в нулевой обмотке уменьшается на величину, необходимую для срабатывания защиты.

Подключение резистора и проверка дифзащиты осуществляется нажатием кнопки «ТЕСТ», находящейся на передней панели прибора. Производить такую проверку желательно каждый месяц. Это необходимо для уверенности в исправности устройства и его срабатывании в аварийной ситуации.

Вывод

Устройство защитного отключения необходимо для защиты людей от поражения электрическим током. Работа этого прибора не зависит от наличия в электропроводке заземляющего проводника, единственное отличие заключается в том, что в сети с заземлением защита отключит питание сразу после повреждения изоляции, не дожидаясь пока к корпусу дотронется человек.

Похожие материалы на сайте:

Понравилась статья — поделись с друзьями!

Принцип действия и назначение УЗО

Знание принципа действия устройства защитного отключения поможет в выборе наиболее подходящего вашим задачам. Приведенная схема типового квартирного щитка с использованием дифференциальной защиты поможет правильно выбрать схему подключения.

Устройство защитного отключения или УЗО было изобретено в середине 20 века. Основное назначение устройства – защита человека от протекания тока при случайном прикосновении к фазному проводу защищаемой цепи. Обратите внимание на то, что защищается цепь только после автомата дифференциальной защиты. Это является основным недостатком устройств защит этого типа. Принцип работы основан на измерении выходного сигнала дифференциального трансформатора тока (иногда его называют трансформатор тока нулевой последовательности ТТНП) и генерировании управляющего сигнала на отключение электроустановки при появлении тока утечки на землю. На рисунке 1 приведены схемы включения дифференциального трансформатора в зависимости от количества защищаемых цепей.

Рисунок 1 – Принцип работы дифференциального трансформатора а) трехфазная сеть без нейтрального провода, б – трехфазная сеть с нейтральным проводом, в – однофазная сеть.

Трансформатор производит векторное сложение токов, результатом которого является напряжение W2. Если в этих схемах убрать Rиз , то I’n будет равен 0, и напряжение W2 тоже будет равно 0, это нормальный режим работы, т.к. в исправной электропроводке сопротивление изоляции Rиз составляет несколько Мом и током I’n можно пренебречь. Если же сопротивление изоляции понизилось (например в результате старения) или появился человек, который взял в руку фазный провод под напряжением, то геометрическая сумма токов, проходящих через дифференциальный трансформатор уже не будет равна 0 (т.к. будет протекать ток утечки I’n). Ну а затем электронный усилитель усиливает сигнал до уровня, необходимого для срабатывания расцепителя контактов дифференциального автомата. Подробно схемы устройств защитного отключения и принцип действия рассматривается в отдельной статье Принципиальные схемы УЗО. Подключение УЗО на примере схемы типового квартирного щитка приведена на рисунке 2.

Рисунок 2 — схема типового квартирного щитка с подключенными дифавтоматами

Обратите внимание, что в схеме используется два защитных дифавтомата. Для стиральной машины предусматривается отдельный автомат защиты от токов утечки, т.к. она является потребителем большой мощности (в масштабах квартиры конечно же). Также обычно защищаются только розеточные группы, а группы освещения дифавтоматами не защищены. Так что помните об этом, если захотите заменить лампочку без отключения напряжения. Обозначения УЗО на принципиальных схемах отличаются, т.к. существуют устройства предназначенные для работы в различных условиях.

Выбор УЗО

Собственно хочу вас разочаровать, но как такового “выбора” у вас как у покупателя нет… В магазинах России в продаже 99% номенклатуры УЗО поставляется из Китая, продукцию произведенную в Европе привозят в основном под заказ, и цены на нее вас не обрадуют. На что следует обращать внимание при покупке УЗО:

1) Надежность крепления к DIN рейке. Качественный автомат не будет болтаться (при условии что DIN рейка тоже качественная)

2) Качество корпуса УЗО. Проведите рукой по корпусу, на нем не должно быть заусенцев, цвет пластмассы должен быть однородным а стыки плотно подогнанными и без зазоров.

3) Качественное изделие имеет индивидуальную упаковку с инструкцией по подключению.

4) Максимальный ток дифавтомата должен быть больше тока в защищаемой цепи

5) Изучите графические обозначения на корпусе УЗО, чтобы выбрать автомат защиты именно для ваших условий.

Монтаж УЗО

Процесс подключения устройства защитного отключения принципиально не отличается от монтажа защитных автоматов, единственное что нужно сделать – проверить правильность фазировки.

Проверка УЗО

Проверку работы можно произвести несколькими способами. Самый простой и доступный – использовать кнопку «тест» на панели прибора. При её нажатии искусственно создается цепь утечки и исправное устройство должно сработать. Способ испытания, который определяет не только качественные, но и количественные характеристики, это проведение испытаний УЗО электролабораторией. Услуги электролаборатории не бесплатны, но в результате у вас будет отчет об испытании УЗО с указанием дифференциального тока, при котором произошло отключение. Существует два способа испытаний УЗО – с отключением защитного автомата от сети и испытание непосредственно в работающей схеме. В электропроводках с двумя проводниками (L и N) испытание в работающей схеме провести невозможно (из-за применяемой методики испытаний и конструктивных особенностей средств измерений).

Принцип действия, устройство и установка УЗО

Что такое токи утечки и как от них защититься? Устройство защитного отключения (УЗО) вовремя фиксирует дифференциальные токи и размыкает электрическую цепь. Другими словами, установка этого прибора поможет защитить дом от пожара и спасти жизнь. Как устроено УЗО и как оно работает? Читайте в этой статье.

Содержание:

1. 1. Конструкция УЗО
2. 2. Особенности устройства
3. 3. Принцип действия устройства защитного отключения
4. 4. Основные характеристики УЗО
5. 5. Как устанавливать УЗО

Встреча с током утечки может произойти, если у прибора, например, утюга, повреждается изоляция проводов из-за износа или внешних воздействий. Ток начинает утекать через бреши, наделяя корпус прибора опасным электрическим потенциалом. Касаясь включенного утюга, человек принимает часть электрического тока, замыкая цепь на себя. Это нередко приводит к печальным последствиям. Кроме того, результатом утечки тока может стать перегрев проводов и даже пожар. Защитить от беды способно заземление. Однако нередки случаи, когда заземляющий контур находится слишком близко к дому, плохо изолирован или в помещении высокая влажность. Тогда заземление может пропускать ток через металлоконструкцию здания. Это наблюдается в частных домах с заземлением, сделанным непрофессионально. А в помещениях с повышенной влажностью, например, в ванной или на кухне, установка узо просто необходима.

Конструкция УЗО

Устройства защитного отключения по принципу работы делятся на две группы.

Электромеханические УЗО не требуют внешнего электропитания и включают в себя следующие элементы: трансформатор тока с двумя обмотками, чувствительный магнитоэлектрический элемент и высокоточное поляризованное реле. Трансформатор – это сердце устройства. У однофазного узо первичная обмотка состоит из двух проводов – фазного и нулевого, у трехфазного – из четырех: три из них фазные и один нулевой. Вторичная обмотка – это провод, который соединен с реле.

Электронные УЗО требуют отдельного электропитания. Имеют примерно такое же строение, как электромеханические. Но вместо магнитоэлектрического элемента используют сразу несколько устройств: компаратор, обеспечивающий сравнение токов, выпрямитель и усилитель сигнала, а поляризованное реле заменено обычным.

Особенности устройства

Почему именно УЗО – эффективное средство защиты от токов утечки? Если сравнивать его с выключателями, то узо наиболее чутко реагирует именно на дифференциальный ток, тогда как выключатели уделяют внимание перегрузке в сети и коротким замыканиям.

Человек ощущает боль при воздействии тока величиной 3 – 5 мА. Ток со значением до 30 мА называется током неотпускания, когда человек не может самостоятельно оторвать руку от токоведущей части. Электрический ток от 30 до 100 мА считается смертельно опасным, так как вызывает фибрилляцию (частые сокращения) сердца. УЗО позволяет разорвать электрическую цепь еще до того, как величина тока достигнет опасного для человека значения.

Принцип действия устройства защитного отключения

В основе работы лежит принцип фиксации дифференциальных токов. Векторная сумма токов в фазном и нулевом проводах равна нулю, когда электрическая цепь замкнута. Если появляется разница между значениями силы тока, значит, часть энергии уходит из цепи. Задача УЗО – постоянно сравнивать значения в фазе и нуле и при появлении малейшей разности отключать питание.

Элементом в устройстве, который отвечает за фиксацию тока утечки, является трансформатор дифференциального тока. Рассмотрим, как работает двухполюсный автомат узо с обычным электромеханическим реле. Классический тороидальный трансформатор для двухполюсного дифференциального выключателя имеет две силовые и одну контрольную обмотки. Силовые обмотки подключены к фазе и нулю и в штатной ситуации создают равные по мощности, но противоположные по заряду магнитные поля, которые взаимокомпенсируются. При возникновении разности токов мощность у магнитных полей также изменяется, вызывает в контрольной обмотке электродвижущую силу (ЭДС) и провоцирует появление тока. Это значение усиливается с помощью усилителя сигнала и сравнивается с эталоном в микросхеме. В случае если ток утечки превышает порог отключения, реле воздействует на расцепитель силовых контактов и питание отключается.

Основные характеристики УЗО

Устройства подбирают по нескольким параметрам.

Число полюсов указывает, сколько проводов можно подключить к устройству. Для однофазных сетей (220 В) – одно- и двухполюсные УЗО; для трехфазных сетей (380 В) – трех- и четырехполюсные устройства. При срабатывании прибора расцепляются все связи.

Тип расцепления может быть двух вариантов: АС – устройства срабатывают при утечке переменных (синусоидальных) токов; А – рассчитаны на срабатывание при утечке как переменных, так и постоянных токов. Иногда в инструкциях к бытовым приборам можно встретить требование установить автомат узо именно этого типа, так как он имеет более широкий спектр токов отключения.

Номинальный ток может быть в диапазоне от 16 до 63 А. У каждого аппарата есть свой предел пропускаемого тока. В зависимости от количества потребителей на линии подбирается УЗО со значением номинального тока.

Ток срабатывания может быть от 6 до 500 мА. По достижении определенного значения тока утечки устройство отключается.

Как устанавливать УЗО

Так как монтаж устройства связан с высокой опасностью и риском поражения электрическим током, его должен выполнять специалист. Если вы имеете квалификацию электрика или у вас есть базовые знания электротехники и основ безопасности, то можете выполнить подключение узо самостоятельно.

Устройство защитного отключения размещается в разрыве электрической цепи и устанавливается параллельно с группой приборов, которые находятся под защитой. Процесс установки  происходит в такой последовательности.

1. Продумывается схема подключения узо – производится расчет, сколько устройств понадобится на квартиру или дом.
2. Определяется местоположение электрического щитка. В стене и в местах крепления на щите сверлятся отверстия для фиксации с помощью дюбелей и шурупов.
3. В щит устанавливается DIN-рейка, на которую крепится УЗО и слева от него – автоматический выключатель.
4. Перед тем как выключить напряжение, с помощью индикаторной отвертки определяется фазный провод со стороны электросети и со стороны нагрузки.
5. Провода со стороны источника питания заводятся в клеммы выключателя сверху.
6. От нижних контактов выключателя протягиваются провода-перемычки к верхним клеммам узо. К нижним контактам подсоединяются провода с нагрузки. Важно соблюдать соответствие проводов фазы, нуля и нейтрали сверху и снизу.
7. По окончании монтажных работ еще раз визуально проверяется правильность подключения всех проводов и только после этого подается питание на цепь.
8. Проверяется работа УЗО и выключателя с помощью кнопки «ТЕСТ» – она имитирует нештатную ситуацию и заставляет автомат сработать.

Внимание! Нельзя устанавливать УЗО в системе заземления TN-C, так как в контуре совмещены функции нулевого защитного и нулевого рабочего проводника по всей длине. Это значит, что устройство может просто не ощутить разницы потенциалов во время утечки тока и, соответственно, не отключит напряжение.

Выбор и установка устройств защитного отключения занимает не так много времени, зато обеспечивает вашу безопасность. Для квартиры или дома может понадобиться несколько устройств – расчет лучше доверить специалисту или произвести самостоятельно. В ассортименте нашего интернет-магазина вы можете купить узо производителей ABB, IEK, Legrand, СВЕТОЗАР, ЭКФ.  Выбирайте с подходящим значением номинального тока и тока утечки. Заказывайте не выходя из дома – по телефону или используя услугу «Купить в 1 клик»!

Как работает УЗО – принцип работы и назначение

Главная » Все новости

30. 06.2021

Сегодня практически в каждом доме и квартире можно встретить такой элемент как автомат. Автоматические выключатели помогают защитить наше жилье, офис либо производственное помещение от неприятных последствий короткого замыкания и перегрузок в электросети. Также подобные элементы защищают человека от поражения электрическим током, предотвращают возникновение возгорания и замыкания.

Какие функции выполняет устройство защитного отключения (УЗО)?

1. В случае возникновения неисправности в электросети защищает человека от удара электрическим током.
2. Отключает напряжение при нечаянном касании к токоведущим участкам электроустановки при возникновении утечки тока.
3. Защищает электропроводку от возгорания.

Сегодня на рынке появилась современная альтернатива УЗО – дифференциальный автомат, которые совместили в себе особенности УЗО и автомата. Кроме того, подобные модели автоматов имеют небольшие габариты, за счет чего гораздо меньше занимают места в распределительных щитах.

Принцип работы УЗО

Принцип функционирования устройства защитного отключения основывается на реакции датчика тока на меняющуюся входящую величину дифференциального тока в проводниках. В качестве датчика тока используют трансформатор тока, выполненного в форме тороидального сердечника. Особо чувствительным элементом является уставка по току срабатывания. Контролирующее реле отвечает за размыкание электрической цепи. В современных моделях УЗО вместо контролирующего реле используют специальную электронную схему.

Теперь давайте разберемся из каких составляющих компонуется исполнительный механизм:

• контактная группа – подбирается модель, способная противостоять максимальному значению тока;
• пружины, которые размыкают электрическую цепь при возникновении аварийных ситуаций и сбоев в процессе работы.

Осуществить самостоятельную проверку исправной работы УЗО можно, нажав на клавишу «Тест». В данном случае производится контролируемая утечка тока, которая приводит к сработке УЗО. Провести проверку вполне реально самостоятельно, для этого вам не придется прибегать к помощи электриков. Настоятельно советуем проводить проверку исправности работы устройства защитного отключения один раз в месяц. Осуществить более тщательную проверку можно при помощи специального прибора, измеряющего ток и время срабатывания УЗО.

Если электропроводка находится в нормальном рабочем состоянии, тогда ток будет протекать навстречу параллельно, создавая во вторичной обмотке трансформатора магнитный поток. При возникновении токов утечки изменяется значение токов, которые проходят через трансформатор. В данном случае происходит срабатывание реле. Работа УЗО прекращается благодаря наличию реле, которое запускает присутствующий пружинный механизм.

1. 1) Корпус, созданный из пластика.
2. 2) Замок для подсоединения к ДИН-рейке.
3. 3) Трансформатор тока.
4. 4) Электромагнитное реле.
5. 5) Расцепитель тока.
6. 6) Дугогасительные камеры.
7. 7) Медные клеммы.

Напишите нам чтобы начать сотрудничество

* Поля обязательные для заполнения

Наглядная схема принципа работы устройства УЗО в системе TN-S

Устройство защитного отключения (УЗО)

Устройство защитного отключения (УЗО) предназначено для защиты человека и животного от поражений электрическим током при прикосновении к корпусам, оказавшимся под действием тока утечки.

Подробно о принципе работы УЗО читайте отдельную статью:Принцип работы и функции УЗО. Здесь приведу схему работы УЗО и приведу несколько нужных таблиц для расчета номиналов УЗО.

Эта схема в новом окне, формат 750×1120.

I 1 — ток на ВХОДЕ потребителя

I2 — ток на ВЫХОДЕ потребителя

Id — ток утечки

Ic — ток через тело при касании корпуса находящегося под напряжением

RA — сопротивление заземления

Принцип работы устройства защитного отключения

В неповрежденной сети I1+I2=0, следовательно, отсутствует магнитный поток в сердечнике и электродвижущая в его вторичной обмотке. Токи I1 и I2 имеют противоположенные знаки и их арифметическая сумма равна нулю.

При аварийной ситуации, возникает ток замыкания на землю-ток утечки (Id).Ток утечки Id проходит через одну из первичных обмоток до места повреждения, далее через землю или защитные проводники PE возвращается к источнику.

Баланс токов I1 и I2 нарушается. В сердечнике возникает переменный магнитный поток, который индуцирует во вторичной обмотке ЭДС (электродвижущую силу), как следствие ток поступает на рабочую катушку реле. Если ток, поступающий на реле дифференциальный ток (ток утечки на землю) больше тока нужного для срабатывания реле, срабатывает соответствующий выключатель и аварийная сеть разрывается.

При выборе УЗО важное значение имеет время срабатывания УЗО. В таблице ниже, приведены максимальные значения времени отключения цепи для потребителей с номинальным током до 32 Ампер, в системе TN .

Другие Электропроекты и Электросхемы:

• мая 2012

• июня 2012

• октября 2012

• ноября 2012

Похожие статьи

Принципы работы узо, 3 Фото с отличиями УЗО типа А и АС

Виды узо, принцип работы узо и дифференциального автомата, как проверить узо, ошибки при его подключении, с какой периодичностью проводят проверки. +3 Фото с отличиями УЗО типа А и АС

ТЕСТ:

Небольшой тест покажет уровень знаний данной темы и важность выбора оптимального электроаппарата защиты.

1. Нужны ли отдельные линии для подключения мощных домашних электроприборов?

а) да;

б) нет.

1. С каким током утечки необходимо устанавливать УЗО для детских комнат?

а) 10 мА;

б) 30 мА;

в) 100 мА.

1. Есть ли разница, какой тип УЗО приобретать для дома А или АС?

а) да;

б) нет.

1. Что надежнее УЗО+АВ или АД?

а) УЗО+АВ;

б) АД.

Ответы:

1. Да. Отдельно проведенные линии позволяют разгрузить вводные автоматы и устроить более надежные внутридомовые электрически сети.
2. 10 мА. Сопротивление тела ребенка меньше, чем у взрослого человека. 10 мА — единственно допустимая условно безопасная величина протекающего тока утечки.
3. Да. Приборы с характеристикой А защищают не только от переменного, но и постоянного импульсного потенциала.
4. УЗО+АВ. Отключение АД не устанавливает причину сбоя: КЗ или ток утечки. В случае с устройством защитного отключения и автоматом иначе, повторное включение АВ перед ним позволяет определить наличие короткого замыкания в системе. Также при выходе из строя дифавтомата, понадобится замена узла на новый. В другом случае, необходима замена АВ либо устройства защитного отключения.

Устройство защитного отключения – электроаппарат, предназначенный для защиты человека от поражения токами утечки. Это ключевой элемент в обеспечении безопасности пользования бытовыми электрическими сетями.

Современные внутридомовые проводки выполняются трехпроводными, а требования действующих Правил Устройства Электроустановок предполагает обязательное наличие дифференциальной защиты. Распределительные электрические щиты оборудуются дифференциальными выключателями (устройствами, чувствительными к токам утечки) и УЗО. Устройство устанавливаются для розеточной группы и сети освещения, а также для стационарных бытовых электрических приборов.

Неправильное подключение прибора приводит к снижению уровня безопасности электрической сети и его некорректной работе (ложным срабатываниям).

Для правильного подключения электроаппарата необходимо понимать его принцип работы и устройство.

Рис.1 Многоуровневая защита от дифференциальных токов

На схеме изображена подробная схема подключения жилого дома: 1 уровень — противопожарные модели на 300 мА, 2 уровень — вводные, 3 уровень распределительные УЗО для силовых сетей, освещения и подключения отдельных электроприборов.

Отличия УЗО типа А и АС

Устройства защитного отключения разделяются на подвиды в зависимости от принципа действия и технических характеристик.

Род тока утечки. Разделяют устройства на 2 типа:

1. Тип АС. Срабатывает только на переменный ток утечки (который возникает в первичных цепях электроприборов).
2. Тип А. Реагирует на постоянный и переменный импульсный дифференциальный электроток, т. е. на токи утечки, которые возникают во вторичных цепях электроприборов (платы управления, блоки питания и т.д.).

Аббревиатура указана на корпусе: АС («~») или А.

Рис. 2. Внешний вид УЗО

Качественная маркировка производителя помогает быстро разобраться в схеме и подобрать необходимую модель аппарата зашиты.

Быстродействие. Селективность определяется временем срабатывания защиты:

1. Тип G. Электроаппарат отключается после протекания тока утечки 0,06..0,08с.
2. Тип S. Выдержка времени — 0,15-0,5 с. оптимальный вариант при организации многоуровневой защиты. Это вводные аппараты защиты, а также противопожарные. Срабатывают в случае некорректной работы либо повреждения групповой электрозащиты.

Принцип срабатывания. Различают модели двух типов:

• Электромеханические. Отключение аварийного участка не зависит от наличия напряжения в сети.
• Электронные. Работоспособность электронного усилителя обеспечивается при наличии внешнего источника электропитания. Если целостность нулевого проводника нарушена, то такие устройства не могут обеспечить защиту от поражения электрическим током. Поэтому электронные модели менее надежны.

Современные импортные устройства преимум класса оснащены электромагнитным реле, которое отключает нагрузку при исчезновении потенциала.

Типы УЗО

Классификация устройств защитного отключения осуществляется в соответствии с их предназначением и техническими характеристиками. У них может быть или отсутствовать встроенная защита от сверхтоков. В первом случае они будут относиться уже к дифференциальным автоматам, а во втором случае – к категории обычных устройств. Различные модели оборудуются тепловыми и электромагнитными расцепителями. Они обеспечивают защиту от перегрузок и коротких замыканий.

Каждое защитное устройство отличается способом управления. Среди них существуют УЗО, функционально зависящие от напряжения и относящиеся к типу электронных. Когда напряжение исчезает, они автоматически размыкают силовые контакты с выдержкой или без выдержки времени. При появлении напряжения, в одних моделях происходит повторное автоматическое замыкание контактов главной цепи, а другие УЗО остаются отключенными. Этим приборам для отключения требуется энергия, поступающая либо от внешнего источника, либо от имеющейся сети. В связи с этим они менее востребованы, поскольку при обрыве питающего провода становятся неработоспособными. Кроме того, существуют устройства, в которых силовые контакты не размыкаются при отсутствии напряжения.

Другой тип УЗО – электромеханические – функционально не зависят от питающего напряжения. Выполнение защитных функции, в том числе и отключение происходит за счет дифференциального тока, являющегося источником энергии.

Устройства защитного отключения могут устанавливаться стационарно или использоваться в переносном варианте и подключаться с помощью шнура. В качестве примера можно привести УЗО-вилка тип А. Она включается в розетку с заземляющим контактом, кнопкой ТЕСТ, номинальным рабочим током 16 А и дифференциальным – 30 мА. В зависимости от количества полюсов и токовых путей, УЗО могут быть двух- или четырехполюсными, с двумя или четырьмя защищенными полюсами. Реже выпускаются устройства с тремя полюсами, защищенные от сверхтоков.

У разных моделей отличаются условия функционирования. Например, УЗО класса А реагируют на переменный синусоидальный дифференциальный ток и на постоянный пульсирующий дифференциальный ток. Они могут нарастать медленно или возникать скачкообразно. УЗО типа АС реагируют только на переменный дифференциальный ток, также нарастающий медленно или скачкообразно. Другие типы УЗО реагируют на различные виды дифференциальных токов с собственными параметрами и характеристиками. Прочие виды защитных устройств имеют дополнительную классификацию, облегчающую выбор нужной аппаратуры. Однако основными типами являются А и АС, отличающиеся по многим позициям.

Принцип работы УЗО. 2 главных узла

Работа электроаппарата основана на принципе постоянного сравнения величины тока на входе и выходе. При равенстве значений сеть считается стабильной и безопасной. Если появляется разница, то чувствительный элемент реагирует на изменение параметров и срабатывает механизм защиты.

Главный узел прибора — дифференциальный трансформатор, который реагирует на изменения параметров в электросети. В нормальном режиме результирующий ток, проходящий через сердечник равен нулю. При появлении тока утечки величина тока в фазном и нулевом проводе различна, что провоцирует отключение соленоида и размыкание контактов электроаппарата.

Дифференциальный автомат совмещает в себе 2 устройства: УЗО и автоматический выключатель, защищая одновременно электрические сети от токов утечки и коротких замыканий.

Рис. 3. Принцип работы УЗО

Как избежать некорректной работы дифзащиты при отсутствии заземления. 2 способа

При строительстве гражданских объектов в советский период не было норм, обязывающих выполнять заземление в каждой квартире. Конечная точка заземления в таких случаях — домовой электрощиток. Пользование современными электроприборами при схеме подключения без заземления — крайне опасно. Использование электрозащиты позволяет снизить риск поражения электротоком.

Без заземления электроаппарат обеспечивает отключение сети при протекании тока утечки через тело человека. При этом быстродействие защиты таково, что ток не успевает поразить организм.

Важно помнить: при наличии заземляющего проводника электроаппарат отключает линию с током утечки моментально. Без заземления отключение происходит только после прикосновения человека к неисправному электроприбору (стиральной машине, водонагревателю и т. д.).

В бытовых сетях УЗО без заземления для защиты от пожаров равноценно корректно работает, как и в случае трехпроводных линий.

Условно можно считать подключение электрозащиты без заземления, как частный случай работы устройства при обрыве заземляющего проводника, стабильно выполняя при этом свою основную функцию.

Вывод: УЗО — главный элемент защиты во всех схемах (с заземляющим проводником и без него). Обеспечивает пожаробезопасность дома и высокий уровень защиты человека от поражения электротоком.

Типы узо а и ас в чем разница

Все устройства защитного отключения и дифавтоматы по типу делятся на несколько категорий, например по внутренней конструкции (электронные или электромеханические), выдержке времени, количеству полюсов, по роду утечки дифференциального тока. Именно на последней категории мы и остановимся. Что означает тип УЗО или АВДТ по роду утечки дифференциального тока?

Хоть в сети у нас и переменный ток с частотой в 50 Гц, однако, не всегда ток утечки также может быть переменным. Ток утечки может быть переменным, пульсирующим или постоянным в зависимости от того что и где повредилось.

Чтобы понять, в чем разница между узо типа A и AC давайте определим для себя, на что реагирует каждое из них (на какой род тока):

УЗО типа AC будет реагировать только на переменный ток утечки. Форма кривой такого тока должна быть синусоидальной. В каких ситуациях возникает переменный ток утечки? Повреждение изоляции внутри какого-нибудь бытового прибора (стиральной машинки, холодильника, водонагревателя и т.п.) и попадание фазы на корпус. Ситуаций может быть масса. УЗО AC является самым обычным и распространенным его можно применять везде.

Как мы уже выяснили УЗО AC чувствительно только к току, который имеет синусоидальную форму, поэтому маркируются они соответствующим образом. На корпусе наносится эмблема в виде синусоиды.

УЗО типа A будет реагировать на утечку переменного и постоянного пульсирующего тока. Как вы поняли, такие защитные устройства более чувствительны, нежели AC, но соответственно и стоят они немного дороже. Как может появиться переменный ток утечки, мы выяснили, а вот откуда может взяться постоянный пульсирующий ток утечки.

Вся современная техника выполнена на полупроводниках (диоды, тиристоры, преобразователи и т.п.). Трудно представить микроволновку или стиральную машинку без электронной начинки. Сегодня даже в энергосберегающих и светодиодных лампах внутри имеется импульсный блок питания. А вспомните, как подключается светодиодная лента – через импульсный блок питания.

Я когда то в интернете встречал высказывание на одном из форумов. Один пользователь писал, что УЗО типа A будет полезно только тогда, когда кто-нибудь будет разбирать включенную под напряжением технику и случайно или намеренно засунет руку в блок питания. Мол, какой дурак будет разбирать стиральную машинку или холодильник под напряжением, и касаться пальцами их внутренностей?

Но совсем не необязательно, что то разбирать и касаться мокрыми руками к электронной плате. У всего есть свой срок службы и ваша бытовая техника не исключение, все когда-то ломается и выходит из строя. Внутри блока питания может повредиться вторичная коммутация и пробить на металлический корпус, в результате чего появится утечка тока, которую УЗО АС может и не почувствовать.

Иногда бывает, что в паспорте электрооборудования напрямую указано, что его подключение нужно выполнять только через устройство защитного отключения типа A. Тут как говорится без вариантов, нужно выполнять инструкцию.

Кривая постоянного пульсирующего тока имеет форму в виде полуволн синусоиды. С учетом того что устройства защитного отключения типа А срабатывают на переменный и пульсирующий токи на корпусе они маркируются так:

По требованиям электротехнических норм, европейские страны уже давно отказываются от УЗО с типом АС и отдают предпочтение устройствам типа А. УЗО типа АС могут ставить на оборудование без электроники (водонагреватели, теплый пол и т.п.)

Кстати говоря, в наших правилах ПУЭ тоже сказано несколько слов, но определенных требований на этот счет нет. Можно ставить оба типа. Вот что написано ПУЭ пункт 7.1.78 7-е издание:

Что устанавливать у себя в квартире узо тип а или ас решать, конечно же, вам самим. Я везде стараюсь ставить и всем рекомендую УЗО тип A.

Тестируем узо тип а и ас разница срабатывания

Думаю, в общих чертах всем понятно, какие бывают УЗО по типу срабатывания и в чем разница между устройствами AC и A. Теперь я бы хотел провести небольшое тестирование между этими двумя типами УЗО, чтобы наглядно показать какой тип, на что будет реагировать.

Чтобы спровоцировать работу устройства защитного отключения создадим утечку постоянного пульсирующего тока и посмотрим, как сработают или не сработают наши устройства.

Как создать синусоидальный ток утечки и проверить УЗО в домашних условиях мы уже рассматривали в одной из статей на данном сайте. Источником постоянного пульсирующего тока утечки будет обычный выпрямительный диод, которой установлен практически в каждой электронной технике.

Я купил диод марки 1n5408 и соберу схему с помощью, которой создам пульсирующий ток утечки.

На вход диода мы подаем переменное напряжение (синусоидальной формы), а на выходе уже снимаем постоянное пульсирующие. Форма кривой будет иметь вид в виде полуволн синусоиды не изменяющий свое направление. В зависимости от полярности подключения диода (прямое или обратное) через узо будет протекать пульсирующий ток в разных направлениях.

Собираем схему питание – диод – лампочка. Чтобы убедиться в правильности срабатывания меняем полярность диода.

Первым проверим электромеханическое узо типа А марки hager которое как раз таки должно чувствовать такую утечку. Создаем утечку через него с помощью диода и лампочки. Как видим узо сработало.

Чтобы быть уверенным в надежности срабатывания поменяем полярность диода. Как видим, и в этом случае защитное устройство hager справилась с поставленной задачей.

Вторым в нашем эксперименте будет также узо фирмы hager но уже типа АС, которое в теории не должно вообще чувствовать пульсирующий ток утечки. Но на практике оказалось все совсем наоборот и узо хагер типа АС также почувствовало утечки и отключилось.

Причем данный тип УЗО сработал при разных полярностях диода.

На первый взгляд может показаться, что между узо тип а и ас разница отсутствует, но на самом деле это не так.

Третьим в нашем эксперименте будет электромеханическое узо фирмы IEK. Собираем нашу схему так, чтобы через узо появилась утечка. Как видно из фото защитное устройство IEK не чувствует утечку пульсирующего тока.

То что узо IEK не отключилось не говорит о том, что оно дефектное или плохого качества. Все дело в том, что данное устройство типа АС, о чем свидетельствует маркировка. Теперь я надеюсь вам понятно в разница между узо типа а и ас.

Попробуем поменять полярность подключения диода. Как видно в этом варианте узо сработало.

принцип работы и типы

Предназначен для предотвращения опасного воздействия на человека и животных электрического тока при прикосновении к токоведущим и другим частям приборов и электроустановок, находящихся под напряжением. Следующей важной функцией устройства является предотвращение пожаров при появлении токов утечки на землю. Защитное действие проявляется в отключении питающей сети в следующих ситуациях:

• короткое замыкание корпуса электрооборудования, находящегося под напряжением, через корпус на землю;
• контакт токоведущих элементов с заземленными нетоковедущими частями электроустановок в результате повреждения изоляции;
• замена заземляющего (PE) и нулевого (N) проводников в электрической цепи.

УЗО также защищает сеть от скачков напряжения. Для этого к нейтрали на входе устройства и фазе на выходе подключается нелинейное сопротивление. Через него протекает дифференциальный ток при повышении напряжения выше 270 В, после чего УЗО отключается.

Устройства защиты различаются по типам и принципам работы. Одним из наиболее практичных является селективное УЗО, обеспечивающее целенаправленное отключение групп нагрузок. Его особенностью является пониженная скоростная характеристика (тип S или G).Он устанавливается ближе к источнику, имеет номинал дифференциального тока 100 или 300 мА и обеспечивает отключение в первую очередь очередного обычного УЗО, расположенного перед потребителем.

Таким образом, современная защита электрических сетей основана на выявлении повреждений и отключении отдельных участков от систем, работающих в нормальных условиях.

Как устроено УЗО?

УЗО также называют выключателем дифференциального тока. Цель остается прежней: отключить цепь при возникновении тока утечки. Основным элементом устройства является тороидальный трансформатор с несколькими витками нулевого и фазного проводов, соединенных встречно. Результирующее магнитное поле при нормальной работе устройства остается нулевым. Утечка в землю нарушает баланс, во вторичной обмотке возникает напряжение, при достижении определенного значения электрическая цепь отключается с помощью пускового и

УЗО требуют шину PE PE. В противном случае при появлении потенциала на корпусе электроприбора из-за повреждения изоляции ток утечки отсутствует, а при прикосновении к нему и заземленным металлическим частям (радиатору, водопроводным трубам) можно получить ощутимый удар током.В этом случае защитное устройство сработает, но будет лучше, если это произойдет от протечки в землю.

Для надежной работы защитного устройства должно быть проложено заземление. При работе по этой схеме УЗО будет разрывать цепь еще до прикосновения к металлическому корпусу техники или бытовых приборов.

Типы УЗО

УЗО классифицируются по назначению:

• Переменный ток является реакцией на переменный ток утечки, который внезапно появляется или постепенно увеличивается.
• А — дополнительно работает на постоянном пульсирующем дифференциальном токе, который может появляться неожиданно или увеличиваться постепенно.
• Б — реакция на постоянные и переменные пульсирующие токи утечки.
• S — селективное УЗО с дополнительной выдержкой времени на отключение.
• G — аналогично S, но с меньшей задержкой.

Какое УЗО выбрать?

Пульсирующий ток в бытовых условиях возникает от стиральных машин, регуляторов освещения, телевизоров, компьютеров, электроинструментов и других устройств с импульсным питанием.Отсутствие устройств с тиристорным управлением значительно повышало вероятность утечки постоянного или переменного пульсирующего тока. Поэтому если раньше было достаточно установить тип динамиков, то теперь нужен тип А или В.

Куда установить УЗО?

1. Общественные места в зданиях, где нет повышенной опасности поражения электрическим током.
2. В электрических цепях с возможной опасностью поражения электрическим током (помещения с влажностью выше нормы, группа розеток, бытовая техника и т. п.).
3. На главном вводе для защиты от пожарной опасности. Обычно УЗО настроено на селективное.
4. В щитах этажей, в квартирных панелях, в индивидуальных домах.
5. В радиальном общеселективном УЗО и индивидуальном на отходящих линиях, с возможностью выбора параметров, гарантирующих селективное срабатывание.
6. При ближних уровнях защиты, например, 10 и 30 мА, 30 и 40 мА и т. д., селективность действия УЗО по току маловероятна из-за высокого быстродействия.Для указанных значений предусмотрено, если выбрано селективное УЗО на 100 мА, чтобы еще была временная задержка.
7. Из-за старения изоляции не всегда происходит постепенное увеличение токов утечки.
8. При мгновенном увеличении тока утечки из-за пробоя изоляции может сработать любое обычное УЗО, последовательно расположенное в цепи. Это связано с быстрым и значительным превышением настроек сразу на нескольких уровнях защиты.

Необходимость применения селективных УЗО

УЗО селективное выполняет свою функцию противопожарной защиты, если применить модификацию с выдержкой времени — S или G. К ним предъявляются повышенные требования по стойкости к коротким замыканиям, коммутационной способности, динамическим и термическая стойкость и др.

Обычно на главном вводе устанавливают селективное пожаротушение УЗО на большой ток утечки.

УЗО нельзя использовать в цепях, которые не должны быть внезапно отключены, так как это может привести к аварийным ситуациям (пожарная или охранная сигнализация, опасность для персонала и т.п.).).

В дополнение к УЗО автоматические выключатели должны иметь токовую селективность. Первыми срабатывают те, которые расположены ближе к месту перегрузки или короткого замыкания. В этом случае автоматические выключатели срабатывают раньше, чем ток короткого замыкания достигает предельного значения. Это необходимо для предотвращения перегрузки последовательно соединенных секций, так как ток проходит через контакты их защитных устройств.

Типы селективных УЗО

Для селективных УЗО важна пауза для работы общего типа устройства, которое расположено ниже схемы. При этом устройство с выдержкой времени срабатывания пропускает через себя ток утечки и не срабатывает. Интервал задержки для моделей может различаться. Для изделий с маркировкой S она составляет 0,15-0,5 с, например, УЗО 63а 100мА селективное, с возможностью установки задержки. Выбор будет оптимальным, если они будут установлены на вводе в квартиру силового кабеля. У некоторых зарубежных моделей выдержка времени даже выше. Они предназначены для отключения цепи при возникновении пожарной опасности.Чем дольше защита отключена, тем больше вероятность воспламенения изоляции.

При маркировке G прибор срабатывает в течение 0,06-0,08 с. Устройство достаточно быстро реагирует на сетевые проблемы. Его следует устанавливать ниже селективного УЗО типа S. При двухступенчатой ​​защите его можно установить на основной ввод, так как быстродействие подключенных ниже УЗО все же выше.

При наличии в сети нескольких групп нагрузки перед каждой подключается отдельное защитное устройство, а на ввод подключается УЗО селективного пожаротушения. Тогда при выходе из строя одной из линий обесточится будет только она, а остальные останутся подключенными. С такой схемой легче обнаружить неисправность. Если обычное УЗО выходит из строя или не реагирует на неисправности в цепи, то сработает селективное УЗО (300 мА или 100 мА) и отключит всю сеть.

Для обеспечения селективности необходима следующая настройка прибора:

• установить время срабатывания селективного УЗО, если оно предоставляет такую ​​возможность;
• установить необходимые параметры отключения в зависимости от величины тока утечки.

Отключающая характеристика УЗО избирательного действия должна быть не менее чем в 3 раза выше остальных. Только в этом случае устройство будет гарантированно работать.

Параметры УЗО

Российскими стандартами определены два временных параметра УЗО:

• время отключения — период от появления отключающего тока утечки ∆i до момента гашения дуги;
• предельное время простоя для устройства типа S — это интервал времени между началом возникновения ∆i и размыканием контактов.

Последний параметр определяет селективность срабатывания УЗО. Его предельное значение составляет 0,5 с. Следует иметь в виду, что для защиты людей размыкание должно происходить в течение 10-30 мс, для предотвращения воспламенения изоляции — до 500 мс. УЗО типа С селективное широко применяется там, где необходимо исключить ложные срабатывания от влияния помех или скачков напряжения.

По скорости отключения сети УЗО делятся на:

• общего назначения — без задержки;
• тип G — 10-40 мс;

Тип

• с — 40-500 мс.

В электрических цепях всегда возникают токи утечки. В сумме они не должны превышать 1/3 от номинального ∆i устройства. Считается, что на 1 мА нагрузки приходится 0,4 мА тока утечки потребителя, а на 1 м длины фазного провода — 10 мкА. Защитное устройство настраивается на величину полного естественного тока утечки. Если этого не сделать, могут возникать частые ложные срабатывания. Следует иметь в виду, что устройство с ∆i = 100 мА уже не защитит человека от поражения электрическим током.

При проектировании электрических сетей тип УЗО можно не указывать, при этом специалисты не требуются. Но нужно заранее обосновать свой выбор. Важно, чтобы номинальный ток устройства был выше, чем ток предполагаемой нагрузки. Кроме того, УЗО устанавливается только в общей паре с . Можно установить один дифференциальный автомат вместо двух устройств. Это будет дешевле, но следует правильно подобрать параметры.

УЗО защищает в двухпроводных сетях, где отсутствует защитный проводник.Но срабатывает только после прикосновения к опасному месту.

Как выбрать противопожарное устройство?

Селективное УЗО 63А, 300мА обычно устанавливается на входе как противопожарное.

Многие используют обычные универсальные модели, устанавливая в своих домах устройства защиты на 30 мА. Здесь функция «частичной» селективности выполняется за счет большой разницы токов срабатывания. Это позволяет сэкономить на разнице в цене. Кроме того, обычное УЗО обеспечивает лучшую безопасность благодаря более быстрому реагированию при улавливании токов утечки. Отличие в поведении устройств заключается в том, что селективное устройство не отключится первым при дифференциальном токе, равном или превышающем 300 мА. Ситуация уже неординарная и вопрос не в том, идти ли к пульту управления, который может быть на уличном столбе. При таком большом токе скорее всего сработает обычное УЗО, если на линии произойдет авария. Вот и так будет понятно, где искать неисправность.

Таким образом, УЗО пожарной защиты может быть установлено как селективное, так и обычное.

Производители УЗО

Legrand Group — всемирно известный производитель электрических систем для зданий. Лидирующее положение обеспечивают высочайшая культура производства и большие инвестиции в создание новой электротехнической продукции. Для России группа поставляет весь перечень электрооборудования, начиная от розеток и выключателей и заканчивая комплексными системами управления.

Селективное УЗО Legrand бывает электронного и электромеханического типа (указано на лицевой панели). В зависимости от версии он устанавливается сбоку или снизу автоматических выключателей.Регулируемая задержка времени (0-1,3 с) и чувствительность. В связке с автоматами они используются как высокочувствительные или базовые защитные устройства.

Цены на УЗО остаются высокими, как и на другие бренды.

АББ наиболее полно представляет УЗО серии F 200 — от 16 А до 125 А. Для домашней сети достаточно УЗО 63А, 100мА селективно. Для токов утечки в бытовых приборах обычно используется устройство на 30 мА. В качестве противопожарной защиты на вводе частного дома используется селективное УЗО ABB (63А, 300мА) четырехполюсное для трехфазной сети, как одно из самых надежных.Он не уступает по качеству продукции марки Legrand. Для квартиры с однофазным вводом будет двухполюсный прибор. На фото ниже показано селективное УЗО ABB 63A, 300мА.

Максимальный ток, который способен выдержать прибор, составляет от 3 до 10 кА (указано на лицевой панели). Это кратковременный, не рабочий ток. УЗО может сделать паузу, пока автоматический выключатель не отключит автоматический выключатель.

Компания одна из ведущих, но цены очень высокие.Потребители часто предпочитают модели abb, потому что безопасность стоит дороже всего. В наличии блок дифференциала ABB DDA200 AP-R типа A и AC. Он обеспечивает задержку срабатывания 10 мс, хотя это и не селективное УЗО ABB. Кривая характеристики отключения у него расположена между селективным и обычным УЗО. Устройство имеет высокую устойчивость к ложным срабатываниям по сравнению с устройствами общего назначения.

Процент брака по селективным УЗО ABB, как и по другой продукции, составляет всего 2%, благодаря чему проблем в работе практически не возникает.Электромеханические устройства гораздо надежнее электронных и имеют преимущества во всем, кроме цены. Начинают появляться УЗО с электронным приводом, не уступающие по механической надежности.

На рынке можно найти продукцию в два раза дешевле, а по качеству не уступающую ABB. Также компания выпускает серию FH 200, которая имеет несколько меньшую цену, но значительно проигрывает по качеству продукции F 200. В частности, у него нет таких надежных контактов крепления проводника, которые быстро начинают болтаться, что сказывается на качестве работы.

Если покупать селективное УЗО АББ, то только в специализированных магазинах, а не в сомнительных местах. Подделка опасна тем, что не способна должным образом защитить человека. Модульному оборудованию, которое также входит в перечень УЗО, самодельному производству уделяется большое внимание из-за высокой стоимости.

Отечественная группа компаний ИЭК производит около 7 тыс. наименований продукции, соответствующей международным стандартам и обеспечивающей надежную работу электрических сетей.

К УЗО предъявляются высокие требования.С одной стороны, они должны работать надежно, защищая проводку от людей — от опасности возгорания. Но при этом устройства, установленные на разных уровнях электрических цепей, должны действовать избирательно, отключая отдельные участки. Этим условиям, а также ГОСТ 51326.1 соответствует селективное УЗО ИЭК типа ВД1 63С.

Товарная группа представлена ​​значениями номинальных токов 25-80 А, дифференциальных токов 100 мА и 300 мА. Продукция дешевле продукции известных брендов и широко используется в качестве вводных средств пожаротушения.При этом селективность защиты обеспечивается большими значениями токов отсечки и выдержек времени отключения цепей.

Выбор предохранительных устройств

Если электроэнергия потребляется по простой схеме, то по цепи протекает синусоидальный ток. Утечка будет аналогичной формы и здесь можно использовать устройства типа АС.

В современных бытовых приборах все чаще используются схемы управления с отсечкой фазы. Прибор типа АС на них реагировать не будет, а здесь лучше применить УЗО типа А, реагирующее еще и на синусоидальный ток.Устройства можно использовать совместно, например, тип АС подходит для освещения лампами накаливания, а тип А для розеток, к которым можно подключать устройства с импульсным управлением. Но если приходится менять освещение на энергосберегающие лампы с регулировкой яркости по фазе, замените тип динамиков на А. Иначе не получится.

Для разделения операций по уровням электрических цепей необходимо использовать селективные устройства. На основной ввод устанавливается тип S, на второй уровень — G, а затем устройства мгновенного действия.

УЗО выбирается на ступень выше по номинальному току, чем подключенный к нему автоматический выключатель, который может работать длительное время при превышении нагрузки. Если ввод автоматический на 50 А, подойдет УЗО селективное на 63А.

Согласно требованиям стандартов на лицевых панелях аппаратов указывают номинальные значения напряжения, а также продолжительного и отключающего тока ∆i. Если есть обозначение синусоиды, это тип переменного тока. Наличие под ним двух положительных полупериодов свидетельствует о типе А.Селективные УЗО обозначаются буквами S и G. В рамке указан номинальный ток короткого замыкания. Устройство должно выдержать его подъем до максимума, пока машина не выключится. Обычно ток не успевает достичь предельного значения. УЗО заранее размыкает цепь с дефектом, пока проводник не нагреется и не воспламенится изоляция.

Заключение

В бытовых электрических сетях применяется токовая и временная селективность. Для этого предохранительные устройства устанавливаются последовательно по древовидной схеме, где один выключатель является общим.В основе принципа действия лежит сокращение времени протекания тока через тело при прямом или косвенном прикосновении к электрическим компонентам, находящимся под напряжением. УЗО селективное устанавливается на входе и выполняет противопожарную функцию.

Наличие на форуме людей, тупо отрицающих применение общего УЗО, вынуждает оправдывать применение общего УЗО, по крайней мере, у тех, кто не понимает, но пытается разобраться.

В системах ТТ является важным средством защиты, так как при замыкании фазы на землю токи обычно не превышают 50А, чего может быть недостаточно для срабатывания АВ. Поэтому следует применять дублирование — двухступенчатую защиту с помощью УЗО.
  При TN-CS и TN-S токи замыкания на землю могут превышать 1000А, в связи с чем лучше допустить срабатывание суммарного УЗО на 100, 300мА, чем допустить такой ток в системе, что также сведет к минимуму ущерб от КЗ
 О системах заземления и их особенностях можно прочитать в теме «Полезные ссылки о СИП и прочем» с 50-го поста и далее, где сравниваются характеристики и свойства систем заземления.
Федеральный закон Российской Федерации от 22 июля 2008 г. N 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности»
Дата первого официального опубликования: 1 августа 2008 г. Опубликован: в «РГ» — Федеральный выпуск № 4720 1 августа 2008 г.
Введен в действие с 1 мая 2009 г.
Принят Государственной Думой 4 июля 2008 г.
Одобрен Советом Федерации 11 июля 2008 г.

4. Линии электроснабжения зданий, сооружений и зданий должны иметь защитные запорные устройства для предотвращения возникновения пожара при неисправности электроприемников. Правила установки и параметры защитных устройств должны учитывать требования пожарной безопасности, установленные в соответствии с настоящим Федеральным законом.

ПУЭ 7-е издание.
  7.1.84. Для повышения уровня защиты от возгорания при коротких замыканиях на заземленные части, при недостаточном токе
МТЗ, вводе в квартиру, индивидуальный дом и т.п. рекомендуется устанавливать УЗО с током срабатывания До 300 мА

Проектирование и установка

Проектирование и установка
Электрические установки Жилой
и общественные здания
SP 31-110-2003
3 Утверждено и рекомендуется для использования в качестве нормативного документа системы
Нормативных документов в строительстве по решению Постановление Госстроя России от 26 октября 2003 г.194

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ ЗАЩИТНО-ОТКЛЮЧАЮЩИХ УСТРОЙСТВ В ЭЛЕКТРООБОРУДОВАНИИ ЖИЛЫХ ЗДАНИЙ
А.1.7 Применение УЗО для существующих жилищных объектов с двухпроводными сетями, где приемники не имеют защитного заземления, является эффективным средством условия повышения электробезопасности. Срабатывание УЗО при замыкании на корпус в таких сетях происходит только при появлении дифференциального тока, то есть при непосредственном контакте с корпусом (соединенным с землей).В связи с этим установка УЗО может быть рекомендована как временная мера повышения безопасности до проведения полной реконструкции. Решение об установке УЗО следует принимать в каждом конкретном случае после получения объективных данных о состоянии электропроводки и приведения оборудования в исправное состояние.

A.4.2 При установке УЗО необходимо постоянно соблюдать требования селективности. Для двух- и многокаскадных схем УЗО, расположенное ближе к источнику питания, должно иметь уставку срабатывания и время срабатывания не менее чем в три раза больше, чем у УЗО, расположенного ближе к потребителю.Для УЗО, установленных на вводе осветительных (квартирных) щитов, в соответствии с 7.1.72 и 7.1.84 ПУЭ требования селективности по времени срабатывания могут не выполняться.

А.4.7 Недопустимо применение УЗО в групповых линиях, не имеющих максимальной токовой защиты, без дополнительной аппаратуры, обеспечивающей эту защиту.

А.5 Особенности применения УЗО для объектов индивидуального строительства
  А.5.1 К одноквартирным, дачным и садовым домам должны предъявляться повышенные требования по электробезопасности, что обусловлено их высокой энергоемкостью, разветвленностью электрических сетей и спецификой эксплуатации, как самих объектов, так и электрооборудования, так как в большинстве случаев электрооборудование не закреплено за квалифицированными, постоянно действующими службами.

А.5.4 Для одноквартирных домов УЗО на номинальный ток до 30 мА рекомендуется предусматривать для групповых линий питания электророзеток внутри дома, в том числе в подвалах, встроенных и пристроенных гаражах, а также в групповых сети, питающие ванные комнаты, душевые и сауны. Для розеток, монтируемых снаружи, требуется установка УЗО с номинальным током до 30 мА.

Не так давно стали появляться инновационные разработки в области электромонтажного оборудования.Это автоматы различного типа и устройства защиты.

Теперь они стали более безопасными, менее габаритными, аккуратными. Устанавливать такое оборудование стало гораздо проще, чем их предшественников.

Результатом современных подходов к безопасности электропроводки являются защитные автоматы, которые получили название УЗО. Они предназначены для защиты человека от токов утечки, при прикосновении человека к оборудованию, где происходит короткое замыкание или большая нагрузка.

Установка защитного устройства на потребителей электрической энергии производится в местах, где существует опасность поражения электрическим током.

Современные требования к выполнению проводки подключения к автоматическим устройствам требуют обязательного ввода УЗО в электрическую цепь.

Многие специалисты утверждают, что установка двухпроводного УЗО невозможна. Регулируют свое мнение тем, что для этого необходимо нести большие затраты на доработку и переделку всей проводки, либо просто отказаться от УЗО. Это мнение ошибочно.

По своей сути УЗО предусматривает подключение только двух пар проводов, так как имеет только две пары оконечных устройств.Присоединить заземление просто некуда. Принцип работы УЗО не требует обязательного заземления.

Подключение УЗО без заземления: к нему подключаются фазный и нулевой провода, нагрузка на которые уравновешивается и тщательно контролируется.

При повышении нагрузки на проводку или возникновении утечки тока (КЗ на металлический корпус) срабатывает УЗО, отключающее поврежденный участок.

Для обеспечения полной защиты человека от поражения электрическим током о металлические детали, оказавшиеся под напряжением в результате обрыва провода, необходимо установить в доме УЗО с заземлением.Его устанавливают, если в доме есть система заземления.

Заземление и УЗО являются полностью независимыми элементами безопасности электрических цепей. Их сочетание позволяет обеспечить надежную безопасность человека при эксплуатации бытовых приборов и электрооборудования.

Независимо от наличия заземления предохранительное устройство будет работать и выполнять свою защитную функцию.

Многие системы заземления сами по себе не обеспечивают надежной защиты людей от электричества.Только подключение УЗО в сочетании с землей обеспечивает надежную защиту человека от тока.

Принципы процесса RCD. При обрыве нулевого провода УЗО не отключит питание. Затем напряжение появляется на корпусах заземленных устройств.

Тогда в случае контакта с человеком, при котором возникает ток утечки, устройство мгновенно сработает, отключив питание. Таким образом, человек застрахован от поражения электрическим током.

Устройство пожарной безопасности не защищает человека от поражения электрическим током. В отличие от функций, которые выполняют обычные УЗО для бытовой электропроводки, пожарные УЗО предназначены для отключения токов утечки с высоким порогом отсечки.

Диапазон токов утечки может достигать 500 мА при минимальном пороге 100 мА. Такие токи для человека могут быть смертельными.

Несмотря на эти свойства, противопожарное устройство считается защитным устройством.Такое устройство защищает только от значительных токов утечки, которые могут стать причиной возгорания или возгорания.

Принцип работы этого УЗО заключается в том, что при напряжении 220В ток утечки достигает 500 мА, выделяется тепло, которое равно температуре обычной бытовой зажигалки.

Для предотвращения этого и предотвращения возникновения пожара устанавливается противопожарное устройство, отсекающее токоведущие части поврежденного участка кабельных линий.

Помимо высоких номинальных токов, противопожарное устройство УЗО ничем не отличается от принципа действия обычного бытового УЗО.

Рано или поздно человек начинает задумываться о безопасности своего дома, своей жизни. Чтобы обезопасить себя и свой дом, необходимо тщательно изучить, как решить эту проблему. Особого внимания в доме требует электропроводка, к выбору которой следует подходить с особой тщательностью.

Теперь в каждом доме есть целый арсенал различных бытовых электроприборов.И чем больше его количество, тем больше нагрузка на электрический кабель.

При отсутствии защитных устройств это может привести к неисправности. Любой материал со временем приходит в негодность. Это относится как к внешней проводке, так и к внутреннему проводу, расположенному в корпусе прибора. Теплоизоляционные свойства со временем теряются. Происходит утечка электроэнергии, а это прямая угроза жизни человека.

Чтобы избежать неприятностей, достаточно прибегнуть к использованию защитных устройств. Одним из таковых считается УЗО- УЗО .

Почему необходимо установить в квартире

Из названия устройства становится понятно, что оно предназначено для защиты любого живого существа от поражающего действия электрического тока. А также предотвращает возможность возгорания электропроводки из-за ее перегрева, различных неисправностей.

Как отмечалось ранее, целостность внутренней электрической цепи устройства может быть нарушена. На это есть несколько причин:

• механическое воздействие;
•   температурное повреждение;
• Старение электропроводки.

Итак, при отсутствии устройств защитного отключения любая из этих причин может нанести непоправимый вред человеку. Вы можете потерять не только свой дом, но и умереть, находясь в состоянии стресса. Поражение электрическим током может вызвать фибрилляцию сердца.

Конечно, здесь большую роль играет собственная сопротивляемость человека. Чем он выше, тем больше шансов остаться в живых. Только скажите, стоит ли рисковать своим здоровьем? Не проще ли просто установить необходимую защиту и радоваться жизни? Вы еще сомневаетесь за зачем делать узо в квартире ?

Рассмотрим пример.В процессе эксплуатации стиральной машины повредилась изоляция на фазном проводе, и он касается корпуса. В результате корпус электроприемника оказался под напряжением.

Мужчина, стоя на мокром полу, задел металлическую часть пишущей машинки. В результате на образовавшейся цепи ток через человека уходит в землю. УЗО, «почувствовав», что не весь ток вернулся, тут же отключает напряжение, тем самым спасая жизнь человеку.

Несомненно, человек почувствует легкое покалывание, однако останется жив.

Как работает УЗО?

Его основная задача – защитить человека от поврежденного устройства, корпус которого имеет опасный потенциал. Фаза и ноль от источника питания подключаются к верхним выводам УЗО, фаза и ноль которые идут в нагрузку к нижним выводам. При этом электрический ток течет от источника питания, проходит через УЗО к электроприбору, затем снова возвращается в сеть.

Отсюда делаем вывод, что УЗО — это некий регулятор, контролирующий силу тока на «входе» и «на выходе».Если токи на входе и выходе УЗО не равны между собой, то где-то есть утечка. Устройство безопасности очень быстро реагирует на эту утечку и примерно через 0,04 секунды срабатывает и отключается.

Проще говоря, в нормально функционирующей электрической сети не должно быть существенной разницы между входящим и исходящим токами, которые проходят через УЗО. Если величина исходящего и обратного тока одинакова, то отключения не будет. Но если ток нашел другой путь, и часть его «утекла», УЗО выключится и прекратит подачу питания.

В то же время нужно помнить, что УЗО способно Значительно повысить безопасность электроустановок, но не способно полностью исключить риск электрического повреждения или возгорания. УЗО не реагируют на аварийные ситуации, если они не сопровождаются током утечки. Например, такие как, короткое замыкание и перегрузка.

Зачем вам нужно УЗО на 100 мА или УЗО для противопожарной защиты?

Для защиты человека от поражения электрическим током устанавливают УЗО с номинальным током утечки порядка 10–30 мА.И почему? Да все просто, ведь ток большего значения может оказаться смертельным для человека.

Но производители выпускают защитные устройства с номинальным током утечки 100, 300 и 500 мА. Вы не подумали о том, что с таким номиналом.

Всем известно, что при силе тока 50 мА человек без помощи посторонних не сможет избавиться от электрического провода. Значение 80 мА приводит к мгновенной смерти. В чем необходимость установки устройств больших номиналов? На самом деле такие защитные устройства не претендуют на защиту от поражения электрическим током, их задача несколько иная.

Необходимость применения УЗО на номинал 100 мА и выше связана с тем, что практически в каждой системе электроснабжения присутствуют «блуждающие» токи. Другими словами, имеет место утечка естественных токов. В любом устройстве нет идеальной изоляции, всегда есть естественный ток утечки.

Даже в проводах, которые используются для монтажа электропроводки, есть естественная утечка и тем более она длиннее проводки. Если установить УЗО номиналом 30 мА на большой дом, скажем 2, 3-х этажный, то оно просто будет ложно выходить из строя из-за естественной утечки токов.

Устройства защитного отключения, рассчитанные на ток утечки 300 мА, предотвращают возникновение пожара. Например, при непрерывной утечке тока, равного 200-500 мА, выделяется такая тепловая энергия, которой достаточно для воспламенения близлежащих материалов и возникновения пожара.

Таким образом, основная задача данного защитного устройства типа   состоит в противопожарной защите. Также УЗО номиналом 100 мА — 500 мА обеспечивают резерв основных УЗО. Их установка производится на входе в помещение.

Смысл работы следующий: сначала отключается УЗО с наименьшим номиналом, но если оно по каким-то причинам не отключилось (например, из-за неисправности) и подстройка продолжается, то вход будет работать через некоторое время.

Установив устройство защитного отключения — вы сохраните жизнь и здоровье своих близких!

В связи с тем, что УЗО 4П селективного типа на 63А 300мА не оказалось в соседнем интернет-магазине, я все-таки разобрался, что СЕЛЕКТИВНОЕ УЗО в щите учета мне не нужно! Для щита учета можно использовать обычное УЗО 63А 300мА, которое за счет разницы токов срабатывания автоматически обеспечивает селективность с УЗО в доме номиналом 30мА.В итоге сэкономил около 2 тонн. П. Селективное УЗО в недорогом интернет-магазине сейчас стоит около 5,8 т. р., а обычное с таким же рейтингом около 3,8.

У меня нет сомнений, что противопожарное устройство УЗО нужно в щитке учета на столбе. Вопрос заключался в том, должен ли он быть селективным типом или нет.

Наша цель при установке двухуровневой защиты с УЗО (300мА в щите и 30мА на групповых сетях в доме) — обеспечить селективность их срабатывания.Проще говоря, необходимо сделать так, чтобы первым срабатывало УЗО в доме и при этом не срабатывало УЗО в распределительном щитке.

Интернет пестрит рекомендациями о необходимости установки селективного УЗО (тип S) в щиток учета. В то же время в интернет-магазинах селективного типа УЗО либо отсутствует, либо существенно дороже обычных номиналов, но не селективного. Сразу же этот парадокс навел меня на мысль, что люди в основном ставят обычные (неселективные УЗД) учетные доски.И теперь эта мысль подтверждается. И это вдобавок еще и правильно.

Техническое руководство ABB компании ABB: Защита от замыканий на землю с помощью устройств защитного отключения помогло мне разобраться в этом вопросе. В ней есть отдельный раздел о селективности УЗО (стр. 63, или 6/7).

При токах утечки 100 и 300 мА для УЗО в распределительном щите и 30 мА для УЗО в доме эта селективность обеспечивается автоматически!

Ниже приведена таблица из Технического руководства АББ, отображающая информацию о селективности пар УЗО.В заголовках столбцов указаны токи утечки УЗО, которое стоит первым (например, в щитке). В заголовках строк указывают токи срабатывания того УЗО, которое стоит вторым (например, в доме). Обычные УЗО обозначаются как инстантные (мгновенные). Селективные УЗО с маркировкой S.

В таблице указан цвет пары, для которой обеспечивается селективность (правильная последовательность срабатывания).

Различный цвет указывает на причину обеспечения селективности. Выделяют два вида: частичный (частичный) и полный.Несмотря на ощущение, что частичная избирательность — это как вторая свежесть, на самом деле с ней все в порядке. Просто в случае «частичной» селективности селективность обеспечивается разницей номинальных токов утечки УЗО (30 и 100 или 300 мА). А полная селективность обеспечивается задержкой срабатывания селективного УЗО.

В инструкции приведено правило, что «частичная» селективность обеспечивается, если отношение номинального тока УЗО превышает 3. Для «полной» селективности сначала должно идти селективное УЗО, а отношение токов должно быть 2.

В общем заказываю обычное УЗО и больше не парюсь

Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности. Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.

Настройка браузера на прием файлов cookie

Существует множество причин, по которым файл cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее распространенные причины:

• В вашем браузере отключены файлы cookie.Вам необходимо сбросить настройки браузера, чтобы принять файлы cookie, или спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
• Ваш браузер спрашивает, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались.
  Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, нажмите кнопку «Назад» и примите файл cookie.
• Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Попробуйте другой браузер, если вы подозреваете это.
• Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г.,
  браузер автоматически забудет файл cookie.Чтобы это исправить, установите правильное время и дату на своем компьютере.
• Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie.
  Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Предоставить доступ без файлов cookie
потребует от сайта создания нового сеанса для каждой посещаемой вами страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.

Что сохраняется в файле cookie?

Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в файле cookie; никакая другая информация не фиксируется.

Как правило, в файле cookie может храниться только та информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт
не может определить ваше имя электронной почты, если вы не решите ввести его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступ к
остальной части вашего компьютера, и только сайт, создавший файл cookie, может его прочитать.

Пломари: Где Узо — образ жизни

Богатая почва Лесбоса, наряду с традицией винокурения, унаследованной от греков Малой Азии , сделали этот остров в северной части Эгейского моря родиной узо. В Митилене, другом названии Лесбоса, 17 винокуренных заводов. Большинство из них являются семейными предприятиями. Однако Пломари, небольшой приморский городок, расположенный на юге острова, является настоящим источником узо. Напиток течет в жилах жителей Пломари и сопровождает их на протяжении всей жизни, будь то праздник или горе.В старых традиционных кафе , которые остаются неизменными вот уже столетие, узо является частью игры в нарды, карты и поддразнивания друг друга. Пломари — богатый космополитический район.

Он был важным портом в 19-м и 20-м веках из-за его выгодного географического положения между Европой и Азией . Он славился своими военно-морскими и кораблестроительными традициями и, конечно же, своими заводами. Незадолго до катастрофы в Малой Азии здесь были десятки мыловаренных заводов , заводов по производству оливкового масла и заводов по переработке оливковых косточек – оливковые деревья растут на этом острове в изобилии. Сегодня заводские трубы стоят гордо, но заброшены. Если вы прогуляетесь по узким улочкам Пломари, вы лучше прочувствуете этот город.

Во-первых, дома здесь не напоминают ни об Эгейском море, ни архитектуре остального острова; они действительно уникальны. Блуждая по окрестностям, вы увидите старинные неоклассические особняки , элегантные и строгие постройки с сахнисиями (традиционными закрытыми балконами над входом в дом).Стены ярких цветов, старые деревянные двери и цветы в банках из-под оливкового масла создают прекрасную картину . Кажется, что время здесь остановилось. Эта очаровательная и вневременная тишина глубоко интегрирована в красоту деревни. Сухой поток реки Седунтас усиливает тишину. Летом сейчас может быть сухо, но зимой вода поднимается так сильно, что жители заколочивают входные двери , чтобы предотвратить затопление своих домов. Есть так много причин, чтобы вы завидовали жизни здесь.

«Блуждая по Пломари, вы видите стены ярких цветов, старые деревянные двери и цветы, посаженные в банки из-под оливкового масла».

Употребление узо, как и любого другого удовольствия жизни, имеет свой ритуал.

© Вангелис Завос

Употребление узо, как и любого другого удовольствия жизни, имеет свой ритуал.

© Вангелис Завос

Владелец, Никос Калогианнис, винокурня Узо Пломари Исидорос Арванитис

© Vangelis Zavos

Владелец, Никос Калогианнис, винокурня Узо Пломари Исидорос Арванитис

© Vangelis Zavos

«Есть только одно правило: сначала наливаешь узо в стакан, потом добавляешь воду и, наконец, лед.

Но больше всего можно завидовать этой волшебной, непринужденной атмосфере в воздухе. Здесь люди оставляют детские игрушки на улице, велосипеды незапертыми, а канарейки у входной двери. У меня такое ощущение, что они наслаждаются жизнью немного больше, чем остальные из нас. А вечером все они собираются на площади , под платаном, который стоял там веками, попивая узо и наслаждаясь местным, изысканным мезе .Употребление узо, как и любого другого удовольствия жизни, имеет свой ритуал. Узо пьют в компании, перед обедом, вместе с небольшими тарелками мезе. Мезе бывают разных вкусов: сладкие, соленые, острые и кислые. Сардины, местный сыр, созревший в оливковом масле, осьминог, стручковая фасоль, анчоусы, цветки цуккини, помидоры и оливки смешиваются во рту, усиливая аппетит.

Чем дольше вы чувствуете себя сытым, тем лучше для компании. Выдающийся автор поваренной книги, Христос Зурарис, , упоминает в своей книге Deipnosofistis , что цель употребления узо — создать счастливую и дразнящую атмосферу. Есть только одно правило : вы сначала наливаете узо в стакан, потом добавляете воду и в конце добавляете лед. Таким образом, узо остывает медленно, позволяя выпускать всех вкусов. Одной из самых больших винокурен на острове является Узо Пломари Исидорос Арванитис. Они экспортируют узо в более чем 35 стран . Его владелец, Никос Калогианнис , с детства работает на винокурне со своим отцом и дедом. Каждую ночь, возвращаясь домой на автобусе, запах его пропахшей узо одежды ощущался за много миль.Во время недавней экскурсии по ликеро-водочному заводу Никос вспоминает, как несколько местных женщин сплетничали: «У этого ребенка нет матери? Она разрешает ему пить?». Узо был в его венах и на его одежде с тех пор, как он был маленьким ребенком .

Узо пьют в компании, перед обедом, вместе с небольшими тарелками мезе.

© Вангелис Завос

Узо пьют в компании, перед обедом, вместе с небольшими тарелками мезе.

© Вангелис Завос

Основатель компании, Исидорос Арванитис , также был тем, кто составил рецепт еще в 1894 году. Ингредиентами были: вода из реки Седунтас, соль из знаменитого соляного карьера Каллони и более 15 трав и специй, таких как анис, фенхель, корица и мускатный орех с земли Лесбоса. Сегодня семья Калогианнис продолжает дело , соблюдая традиции .Процесс дистилляции происходит по старинному методу в медных котлах ручной работы.

По мере роста спроса количество перегонных кубов увеличивалось. На сегодняшний день их 18; каждый из них работает автономно, так что можно сказать, что в пределах одной винокурни имеется 18 отдельных заводов по производству узо, и все они перегоняют на 100 процентов. Это место напоминает живой музей. Во время вашего визита вы сможете осмотреть впечатляющих коллекций музейных экспонатов: от старых этикеток для бутылок до перегонных кубов и некоторых из самых первых ручных приспособлений.

«Во время визита вы сможете ознакомиться с внушительной коллекцией  музейных предметов».

В Пломари вы увидите много сахнисий: традиционные закрытые балконы над входом в дом.

© Вангелис Завос

В Пломари вы увидите много сахнисий: традиционные закрытые балконы над входом в дом.

© Вангелис Завос

Есть, конечно, уличные камеры!

© Вангелис Завос

Есть, конечно, уличные камеры!

© Вангелис Завос

Что отличает качество и вкус узо, так это анисовое семя .Семья Калогианнис владеет частными поместьями в деревне Лисвори, где выращивают органический анис. Говорят, что в Лисвори растет лучший в мире анис. Его масла и ароматы уникальны . В настоящее время предпринимаются усилия по защите обозначения по его происхождению (PDO). Костас, который ухаживает за этими полями, говорит нам: «Анис больше нигде не растет, только здесь». Мы побывали на одном из таких полей у моря и, не будучи специалистами, сразу поняли, что он имел в виду.

Достаточно было всего лишь небольшого кусочка крошечного семечка , и наш рот наполнился свежестью, сладостью и ароматом; точно так же, как пить узо. Этот кристально чистый , насыщенный ароматный напиток, который обжигает горло, был бы ничем без анисового семени хорошего качества . Куда бы вы ни отправились пить узо, ощущения будут не такими, как когда вы находитесь в этом месте, у моря, рядом с теми, кто умеет его правильно делать, наслаждаясь тем, что местные жители уважают больше всего: теми, традиционных кафе , которые стоят на месте во времени.

«Этот кристально чистый напиток с насыщенным вкусом, от которого обжигает горло, был бы ничем без качественного анисового семени.

Узо: Увеличение экспорта стимулирует производство

Сочетая уникальные средиземноморские травы с традиционным процессом, насчитывающим тысячи лет, узо является самым известным из греческих спиртных напитков. Однажды попробовав, его неповторимый вкус редко забывается. Узо может быть самым общительным напитком из когда-либо рожденных; Это напиток греческого образа жизни!

Ouzo — это крепкий алкогольный напиток на основе аниса, традиционно и исключительно производимый в Греции.25 октября 2006 года Греция получила право маркировать узо как исключительно греческий продукт. Европейский союз теперь признает узо продуктом PDO, запрещая производителям за пределами Греции использовать это название.
Отличие узо от других анисовых спиртных напитков заключается в способе его изготовления: обычно в средиземноморских напитках аниса ароматные семена погружают в воду, а затем добавляют в спиртовой раствор. Однако для приготовления узо ароматы получают естественным образом путем дистилляции семян вместе с водой и спиртовым раствором.

Согласно греческому закону о производстве узо, всемирно известный напиток должен производиться путем перегонки 96-процентного спирта-ректификата сельскохозяйственного происхождения и семян аниса или, возможно, семян фенхеля. Спирт, приправленный перегонкой, должен составлять не менее 20 процентов крепости узо.
Помимо аниса, иногда используются другие ароматизаторы, такие как звездчатый анис, фенхель, мастика, кардамон, кориандр, гвоздика, мята и корица. И хотя качество, разнообразие и особая смесь этих ингредиентов отличают один узо от другого, именно размер, форма и материал котлов, качество спирта, различные методы экстракции, а также скорость дистилляции определяют качество и вкус каждой марки узо.

Производство узо – это традиционный процесс, который начинается с дистилляции в медных перегонных кубах ручной работы. Смесь спирта, семян и других ароматических веществ оставляют на определенное время, от одного до трех дней — это начальная фаза, когда травы раскрывают свой вкус и аромат. Затем смесь перегоняется при равной температуре, в то время как вкусы и ароматы развиваются внутри перегонных кубов. Первая перегонка называется предварительной, но полный вкус и аромат узо раскрываются в сердцевине, в середине процесса.Затем сердце снова медленно перегоняют, и, наконец, эссенция хранится в больших резервуарах для отстаивания. Эта фаза созревания называется «адолото», и именно в этот момент ингредиенты окончательно соединяются. Перед розливом в бутылки узо смешивают с чистой родниковой водой для достижения соответствующего уровня алкоголя (от 37,5 до 48 процентов).
Когда к узо прозрачного цвета добавляют воду или лед, оно становится молочно-белым и высвобождает больше своих ароматов; Это происходит потому, что анетол, эфирное масло аниса, растворяется в спирте, но не в воде.Разбавление спирта приводит к его разделению с образованием эмульсии отчетливого молочного цвета.

История узо начинается примерно в конце 11 ^-го -го века в Малой Азии, тогда входившей в состав Византийской империи. Космополитические греческие купцы и морские пехотинцы того времени переняли у арабских и османских виноделов искусство создания анисовых напитков и принесли эти знания с собой на острова Эгейского моря, начиная с Митилини, а затем Македонии и Фессалии. Большинство историков сходятся во мнении, что название «узо» происходит от турецкого слова «üzüm», что означает «виноград» и «виноградный сок».По другому распространенному мнению, термин «узо» родился в Тирнавосе, в Фессалии, от находчивого греческого купца, вывозившего свои товары в Марсель в деревянных ящиках с надписью «uso Marsiglia» («для употребления в Марселе»).
После 1922 года и окончания греко-турецкой войны, приведшей к обмену населением, особенно из Анатолии, производство узо было завезено в Грецию через остров Митилини (а также с других островов Эгейского моря, таких как Хиос, Самос и Икария). , но в меньших масштабах) и Македония.Митилини утверждает, что является создателем напитка и остается крупным производителем, но в настоящее время спирт производится по всей Греции.

Узо – особенно крепкий напиток; Это также приобретенный вкус, но такой, который можно приобрести быстро. Лучше всего им можно насладиться с кислым, соленым и острым мезе (закуски, подаваемые в небольших тарелках или греческие закуски), всегда в зависимости от личного вкуса и места, где проводится этот «ритуал узо». Приморские регионы предпочитают рыбу и морепродукты, такие как жареные или маринованные анчоусы, скумбрия, сардины и т. д., тогда как в греческих горах подают колбасы, соленые огурцы, сыр и т. д. Однако самое классическое мезе состоит из оливок, небольшого количества хлеба, сыра, четвертинки помидора и огурца.
Узо всегда лучше подавать с водой, чем без него – одна часть узо и две части воды. Вода придает узо нужный вкус, усиливает его ароматы и помогает добиться лучшей гастрономической гармонии с мезе. Кубиков льда следует избегать – они «притупляют» вкус и изменяют послевкусие напитка. Правильный способ пить узо — смешивать его с ледяной водой.
Фирменное узо вкусно и совершенно безопасно. При умеренном употреблении и правильном количестве мезе узо может стать изысканным напитком, связанным с солнцем, морем и радостью жизни!

Каждая этикетка на каждой бутылке узо указывает местонахождение конкретной винокурни, а также процесс дистилляции, которому следует производитель.
Когда на этикетке указано «100% дистиллированное узо», это означает, что этот конкретный продукт представляет собой чистый узо, смешанный с чистой родниковой водой в соответствии с вышеупомянутым процессом.Эти виды узо считаются чрезвычайно ароматными и самого высокого качества.
Если на этикетке ничего конкретного не указано, это означает, что в бутылке содержится не менее 20 процентов чистого дистиллированного узо. Остальные 80 процентов напитка составляют спирт, вода, вкусовые вещества — в основном анетол (анисовая камфора) — и иногда даже сахар. Следовательно, этот узо является побочным продуктом смешанных ингредиентов.

Особая благодарность Греческой федерации производителей спиртных напитков (SEAOP) , Северо-Эгейский регион и Ouzo Plomari Isidoros Arvanitis  

Путеводитель по греческим спиртным напиткам

Узо

Узо и мезедес — кредиты: dinosmichail/Shutterstock. ком

Узо — самый популярный спиртной напиток во всей Греции и был завезен в страну вместе с беженцами, прибывшими из Малой Азии. По словам Роберта Ботета, написавшего в Journal of Physics статью о молекулярном составе узо, это вещество производится из анетолового масла, которое содержится в растениях аниса (уроженца Средиземноморья, а также регионов Китая и Вьетнам). Другие напитки, о которых вы, возможно, знаете, сделаны из анетолового масла: самбука в Италии, раки в Турции и пастис во Франции.Что связывает их с узо, так это уникальный способ растворения напитка в воде: добавление воды превращает прозрачную жидкость в молочно-белый полупрозрачный цвет. Этот напиток особенно популярен в летнее время, и его часто можно увидеть в сопровождении греческого мезе  (тапас), например, жареных осьминогов, сардин и жареных кальмаров.

Этот классический греческий спирт также используется в качестве домашнего средства: благодаря высокому содержанию спирта он и сегодня используется в качестве антисептика. Греки также использовали теплое узо как средство от сильной зубной боли, а в прошлом они втирали спирт в напряженные мышцы или суставы.

Предупреждение: Не пейте натощак и всегда смешивайте его с водой и льдом! Это хитрый напиток, который добирается до вас, даже если вы этого не осознаете!

Ночной гастрономический тур в Афинах и дегустация вин

ВЫУЧИТЬ БОЛЬШЕ

Ципуро/Цикудия

Ципуро и мезедес — кредиты: Лидия Веро/Shutterstock.ком

Ципуро , цикудия и раки представляют собой один и тот же спирт и, в отличие от узо , представляют собой виноградные дистилляты . Уровень алкоголя ципуро выше, чем узо, и поэтому может считаться более крепким, но говорят, что узо вызывает более сильное похмелье! Ципуро , как полагают, возник в 14 веке на Горе Афон , а затем распространился на остальную часть Греции и Македонии . Tsipouro также может содержать анис, делающий его более сладким – чаще встречается на севере Греции . Этот спирт обычно пьют в чистом виде, не разбавляя водой или льдом, но всегда в сопровождении большого количества мезеде! Если вы приедете в Греция , обязательно посетите аутентичный ципурадико (имеется в виду небольшие рестораны, где подают ципуро и мезе блюда). Лучшие из них можно найти в Volos , где вы можете заказать бутылку ципуро объемом 200 мл и получить бесплатную тарелку аппетитного мезедес .

Тентура

Тентура — это ликер, который берет свое начало в греческом городе Патра , расположенном в восточной части Пелопоннеса , еще в 15 веке и производится исключительно в Греции . Этот ликер из трав и специй, как правило, сильнодействующий с корицей и гвоздикой, мускатным орехом и цитрусовыми — специями, которые продаются в портвейн Патры — а также с алкоголем и сахаром. Тентура обычно подается в маленьких рюмках со льдом или в коктейлях, и обычно после еды, так как ее можно использовать в качестве пищеварительного напитка.

Ликер кумкват с Корфу

Ликер кумкват — кредиты: 5PH/Shutterstock.com

Самый северо-западный остров Греции , Корфу , с 1924 года является домом для кумквата . Дословный перевод Кумкват с китайского означает «золотой апельсин», именно так выглядит плод. Это цитрусовый фрукт с горьким вкусом, который нельзя есть в сыром виде, но ликер, приготовленный из него, восхитительно сладкий и часто описывается как — греческая версия Лимончелло .Семейная винокурня Mavromatis, пожалуй, самый известный производитель ликера на острове и демонстрирует множество способов употребления этого фрукта.

Мастиха Хиосская

Сад мастиковых деревьев — кредиты: tolgaildun/Shutterstock.com

Другим из самых известных ликеров Греции является  мастика Хиоса . Этот ЗОП продукт представляет собой ароматизированный ликер из масла, полученного из мастикового дерева, произрастающего на острове Хиос , на северо-востоке Эгейского моря .Мастиковое дерево является коммерческой тайной острова, и его выращивание восходит к древним временам. Мастиковые деревья на самом деле растут по всему миру, но Хиос — единственное место, где деревья производят смолу из своей коры, которая и создает характерный вкус. Продукт имел такое экономическое влияние, что остров часто становился жертвой завоевателей и нашествий пиратов. Сегодня более 90% производимой мастики экспортируется в различных формах: жевательная резинка, специи, сладости и, конечно же, вкуснейший ликер, который нельзя пропустить, когда посещает Грецию !

Китро из Наксоса

Ликер Kitro из Наксоса — кредиты: www.naxospress.gr

Расцветающее на Кикладском острове из Наксос , цитрусовое дерево производит цитрусовые листья, из которых изготавливается эксклюзивный ликер Китро . Согласно веб-сайту Греческой федерации производителей спиртных напитков, это самый сухой и крепкий из всех греческих ликеров с содержанием 36% об. Несмотря на высокое содержание алкоголя, Kitro of Naxos особенно сладок и ароматен, что делает его фаворитом даже для тех, кто не любит крепкие дистилляты.Это еще один продукт PDO, и он выпускается в трех основных версиях: белой (самой сильной), зеленой и желтой, что делает их очень отличительными. Завод Vallindras Distillery расположен в деревне Чалки и открыт для публики — обязательно посетите этот прекрасный остров!

Часто задаваемые вопросы

Как называется греческий бренди?

Местный коньяк Греции называется «Метакса». Основное отличие и уникальность ‘Metaxa’ заключается в том, что, по сути, он не принадлежит ни к какой категории спиртных напитков, а легко балансирует между коньяком, бренди, выдержанным ромом и бурбоном.

Метакса — это виски?

Нет, это не так. Это коньяк? Нет, потому что коньяк поступает исключительно из французской провинции Коньяк. Это бренди? Не совсем.

«Метакса» — это рецепт, тайно заимствованный у французских винокуров, но с использованием полностью греческих ингредиентов. Его вдохновитель и владелец компании Спирос Метаксас искал секрет наслаждения в алкогольном напитке еще в конце 19 века. Мягкий, полный вкус, который нелегко было найти в напитках, целью которых было оцепенение.

Знаменитые виноградники Самоса придают сладкому Мосхато и мягкую ноту Метаксе. Французские винокуры использовали для этой цели сахар, но Спирос Метаксас придумал уникальный союз. Вместе с винным дистиллятом, составляющим основу любого крепкого напитка, он добавил знаменитый сладкий мускат Самоса, а всю остальную работу сделал время и хорошие деревянные бочки. Годы испытаний, настойчивости и любви к продукту привели к тому, что у греческого напитка появились поклонники со всего мира.Из примерно 10 миллионов бутылок, произведенных исключительно в нашей стране и на мощностях компании, почти 85% экспортируется в страны дальнего зарубежья.

Какой национальный напиток Греции?

Национальный напиток Греции – это, конечно же, узо! Узо — алкогольный напиток с анисом, который производится исключительно в Греции. Благодаря эфирным маслам аниса, аниса и семян фенхеля создает приятное ощущение свежести, способное успокоить даже самым жарким греческим летом.

Что такое раки по-гречески?

Раки — это дистиллят, произведенный из выжимок или критского винограда. Критская раки отличается от турецкой раки тем, что последняя похожа на узо, то есть имеет анис и двойную перегонку, а цикудия — нет.

Помимо того, что раки доставляет удовольствие, она еще и очень чистая, так как не содержит красителей и промышленных спиртов. Он также обеспечивает тревожные и расслабляющие свойства, в результате чего он радует наше сердце и разум. Горячая цикудия, даже если она смешана с медом и корицей, помогает согреться, а замороженная цикудия помогает остыть.

Какое греческое пиво самое лучшее?

Греция имеет довольно крупную индустрию производства пива, и многие сорта местного пива покоряют сердца любителей пива со всего мира. Некоторые из его самых известных брендов включают Fix, Mythos, Bios, Blue Island, Nisos и Vergina. Личным фаворитом является пиво Alfa, однако все зависит от предпочтений. Нет сомнений, что среди местных сортов вы найдете тот, который вам понравится, так что не расстраивайтесь; попробуйте столько, сколько сможете!

Как приготовить ципуро по-гречески?

Хороший виноград является основным условием производства качественного ципуро.Ферментация выжимок также является важным этапом, который касается вкусовых и ароматических характеристик в процессе производства ципуро, поэтому необходимы контролируемые условия.

Перегонка выжимок для производства ципуро – сложный процесс, который для получения качественного результата требует знаний, опыта и современного технологического оборудования. Фракции перегонки делятся на головы, сердца и хвосты. Головные части имеют высокое содержание спирта и содержат соединения с острым вкусом и агрессивным ароматом, в то время как хвосты представляют собой высшие спирты с тяжелым ароматом и вкусом.Головы и хвосты удаляют и вновь вводят в дистиллятор вместе со следующей партией, а сердце, наиболее качественную часть перегонки после разбавления, созревания и фильтрации, направляют на розлив.

Некоторые спирты после их отбора могут выдерживаться годами в дубовых бочках и в зависимости от ципуро и условий выдержки приобретают характеристики пряностей, сухофруктов, ванили, шоколада, табака, кожи, бочек и т.д. выдержанный в дубовой бочке, имеет преимущественно фруктово-цветочный вкус и менее острый.

В некоторых областях Греции, помимо выжимок, в дистиллятор добавляют ароматические семена или растения (анис, фенхель, крокус, листья грецкого ореха и т. д.) в количествах и пропорциях, которые обычно являются строжайшим секретом каждого режиссер.

Что такое греческая граппа?

Греческая граппа называется Ципуро. Ципуро — аутентичный греческий продукт, неразрывно связанный с образом жизни, гостеприимством и развлечениями греков. Это дистиллят виноградных выжимок. Его производство начинается с отбора сортов винограда, продолжается тщательным брожением их выжимок (кожей, которые остаются после прессования винограда и экстракции сусла для производства вина) и заканчивается их медленной дистилляцией.

Раки — это то же самое, что и узо?

Абсолютно нет! Сходство продуктов обусловлено помутнением, которое появляется при разбавлении двух напитков водой и льдом. Кроме того, они имеют схожий вкус, так как оба содержат анис. Однако это два совершенно разных продукта.

Основное различие между ципуро и узо заключается в том, что в качестве сырья для ципуро используются остатки виноделия, т. е. шпажки, кожура, кожура винограда, которые ферментируются при низких температурах и придают аромат и особые свойства винограду.при этом можно добавлять легкие ароматы фруктов или трав, при этом перегонку можно проводить 1-2 или даже 3 раза, в зависимости от природы дистиллята.

Узо, с другой стороны, представляет собой смесь чистого спирта сельскохозяйственного происхождения с широким спектром ароматических приправ, специй, фруктов, орехов или растений. Спирт сельскохозяйственного происхождения обычно производится на винокурнях и получается перегонкой после спиртового брожения сахаристых и крахмалистых сельскохозяйственных продуктов. В качестве сырья используются различные подсластители, такие как патока, акация, инжир, сливы, вино, из которого его получают фракционной перегонкой.Затем этот чистый спирт используется для приготовления узо.

Узо, в отличие от ципуро, обычно представляет собой лишь небольшой процент виноградного дистиллята. Производится признанными и контролируемыми дистилляторами из чистого спирта 96% об. сельскохозяйственного происхождения и аниса или чистого анетола. Процент алкоголя в ципуро обычно выше, чем в узо, поэтому ципуро можно считать «более крепким» напитком.

Изучение огромного разнообразия исключительных греческих спиртных напитков захватывает, потому что, куда бы вы ни отправились в стране, вы найдете необыкновенный вкус, который вы не сможете найти больше нигде.Здесь, на сайте Greeking.me, мы разработали наш собственный Мастер-класс по дегустации Греции , где вы можете погрузиться прямо в самых ярких вкусов Греции . От Афин , материка и Пелопоннеса до севера Эгейского моря , Киклад, и Ионических островов : в каждом уголке этой прекрасной страны есть что-то особенное, и все это ждет быть обнаруженным!

КАНАВА САНТОРИНИ

КАНАВА САНТОРИНИ с 1974 г.

Компания CANAVA SANTORINI была основана в 1974 году на острове Санторини Эвагеллосом Лигносом.Сегодня его сын Лукас Лигнос по-прежнему производит крепкие спиртные напитки CANAVA SANTORINI по тем же принципам и из тех же местных материалов. Те же самые рецепты, унаследованные из поколения в поколение, все еще используются.

ПЕРВЫЙ ВИККОПРОВОД НА САНТОРИНИ

В 2012 году мы переехали на наши нынешние установки. Несмотря на то, что наша производственная линия соответствует самым высоким современным технологическим критериям, наши методы дистилляции и наши перегонные кубы являются традиционными.

Здесь, в Канава-Санторини, мы соблюдаем медленную процедуру приготовления спиртных напитков в наших греческих медных перегонных кубах ручной работы. Наши спиртные напитки отличаются ароматом, вкусом и исключительным качеством.

УЗО КАНАВА САНТОРИНИ

В CANAVA SANTORINI мы следуем традиционной медленной процедуре приготовления нашего УЗО в греческом медном перегонном кубе ручной работы.Превосходное качество CANAVA SANTORINI OUZO* характеризуется ароматом и вкусом смородины асиртико Санторини, шафрана и аниса.

ЦИКУДИА САНТИНО

Наша цикудия САНТИНО перегоняется из виноградных выжимок исключительно санторинских сортов Асиртико (80%), Айдани и Атири. Наш традиционный процесс, 4-кратная медленная дистилляция и изготовленный вручную греческий медный перегонный куб, создают премиальный спирт высочайшего качества.Каждая бутылка цикудии Каждая бутылка цикудии «САНТИНО» в ограниченном количестве подчеркивает аромат и традиции Санторини.

НАСТОЯЩАЯ ЦИКУДИЯ САНТОРИНИ

Наше узо в специальной бутылке в форме Санторини.

Canava Santorini создает классические ликеры

Вишня, Тентура, Мастиха, Роза, Кофе и анис, Опунция, Банан, Парфе д’Амур

 В ОДНОМ ДЫХАНИИ ОТ ВУЛКАНА

Эксклюзивное издание Ouzo Canava Santorini

Канава Санторини Ликеры

«Санторини минувшие дни»

Наш музей «Санторини минувших дней» открыт для гостей.Окунитесь в повседневную жизнь ушедших эпох.

УНИКАЛЬНОСТЬ Санторини

Месария, Санторини, Киклады, Греция

canavasantorini@gmail.ком

Все материалы © Canava Santorini, 2015. Все права защищены.

создание и фотографии, почему бы и нет

Узо: все, что нужно знать о мифическом греческом анисовом ликере

Узо — это типичный греческий ликер , ароматизированный анисом, фенхелем, двоюродный брат самбуки и французского пастиса .Вы найдете приятный стакан замороженного узо, готового приветствовать вас на каждом греческом столе, это классический аперитив, который вы можете пить в сопровождении классических мезедес, греческих закусок.

История узо

Узо – это древний ликер, производившийся в Греции на протяжении столетий настолько, что легенда гласит, что его происхождение связано с первыми перегонными испытаниями монахов Святой Горы Афон. Но вы не должны удивляться, так как вы хорошо знаете, что все знания и методы были сохранены и испытаны монахами, истинными хранителями культуры, действительно перехода средневековой и арабской культуры к людям эпохи Возрождения.А монахи Святой Горы Афон, похоже, нашли формулу приготовления узо, начав с простой перегонки, которая предназначалась для создания лечебных эликсиров. Но то же самое касается и джина, изобретенного монахами с побережья Амальфи, когда они пытались производить можжевеловое масло для лечения боли и артрита.

Место производства узо

С годами технология была усовершенствована, и от дистиллята, произведенного в домашних условиях грубыми методами, мы перешли к продукту, который охватывает всю Грецию и Кипр, единственные две страны, которые могут похвастаться ЗОП.Производить узо может каждый, но только он может так его называть, точно так же, как Граппа для Италии или Коньяк для Франции.

А так как мы говорим о граппе, узо происходит прежде всего от ципуро, греческого бренди (хочу граппы), производимого из выжимок или вина, которое позже (возможно) приправлено анисом.

Как делают узо

Большая разница в том, что ципуро — это ароматизированный бренди, тогда как узо производится как самбука и, следовательно, является ароматизированным и подслащенным ликером.По сути, возьмите 96-градусный спирт, добавьте в него анис, фенхель, кардамон, корицу и тысячу других специй, цветов и других растений, а затем дайте ингредиентам пропитаться. Таким образом, этиловый спирт пропитывается эфирными маслами растений, а затем впервые перегоняется, чтобы получить первый очень крепкий бренди-сырец. Затем проводится вторая дистилляция, чтобы определить узо на ароматическом уровне: головы и хвосты отбрасываются, а затем добавляются к последующей дистилляции, в то время как сердцевина может быть дистиллирована в третий раз или, при необходимости, добавляется сахар и разливается по бутылкам.Процесс всегда один и тот же: при перегонке спирт выпаривается при температуре 75 градусов, пары собираются в змеевике, охлаждаемом водой, и в зависимости от того, сколько мастер-дистиллятор решает сохранить или выбросить, создается вкус узо.

Это тот же метод, который используется для приготовления трипл сек, джина или самбуки: ничего нового под солнцем Эгейского моря, но в результате получается ликер, который знает, как оживить обеды и вечера, хотя коктейли на основе узо действительно редкость….

Градус алкоголя узо

По закону минимум 37.5 градусов и доходит до 50 градусов, но обычно, у нас около 40, это не боевой ликер, а нежный и ароматный дижестив-аперитив.

Как подавать греческое узо

Если подавать в качестве аперитива к классическому мезе, то следует подавать при температуре 8 градусов в замороженном виде. Разлейте по маленьким рюмкам и не добавляйте воду. Так же, как французский пастис или итальянская самбука, если добавить в узо 1 столовую ложку воды, он становится опалесцирующим. Это не волшебство, а только терпены, которые отвязываются от спирта, благодаря его разбавлению.При добавлении воды терпены (легкие и очень летучие вещества) поднимаются на поверхность ликера, освобождаясь от спирта, но в то же время принося с собой самые цветочные и нежные ароматы. Если вы хотите усилить ароматы узо, добавьте немного воды, закройте глаза и понюхайте. Он также превосходен в качестве дижестива, но никогда не подавайте его со льдом, иначе вы убьете ароматы и вкусы, вызывая онемение языка.

Стоимость греческого узо

Лучшие бутылки редко можно найти за границей, они производятся в очень небольших количествах и поэтому потребляются на местном греческом рынке.На выбор есть обычные крупные бренды: от 12 до 25-30 евро.

.